Tuck dans ces plats de poulet réconfortants la prochaine fois que vous avez envie d'un plat principal copieux. Ces recettes rappellent la cuisine grand-simple , la cuisine familiale, grand-mère, si populaire dans les cuisines familiales de France.
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Recette de poulet et saucisse au cassoulet Poulet et cassoulet aux saucisses. Dana Neely - Getty Images Cette recette de cassoulet de poulet et de saucisse est une mise à jour moderne sur le cassoulet classique de haricot blanc de Toulouse. Cette version évoque des arômes particulièrement complexes et élaborés en cuisinant certains ingrédients séparément, puis ensemble. Le résultat est un ragoût irrésistible et copieux.
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Recette Poulet Francaise Poulet Francaise - Poulet à la crème. William Shaw - Getty Images Cette recette de poulet français est celle qui est servie dans les restaurants français. Il met en valeur une sauce citronnée épaisse et beurrée avec juste un soupçon de quelque chose que personne ne peut comprendre. Laissez les ingrédients secrets aux chefs et faites-en une cuisine délicieusement riche, presque addictive et toujours impressionnante chez vous.
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Recette de Poulet à la crème Cette recette de poulet à la crème, connue sous le nom de volaille à la crème en Bresse, est délicieuse dans sa simplicité. Faire dorer le poulet de haute qualité dans du beurre et le laisser mijoter dans une sauce à la crème. C'est tout ce qu'on peut en dire!
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Poulet à la Maryland Recette Poulet Maryland. Neil Conway Poulet à la Maryland n'est autre que le célèbre poulet frit. Cette recette de poulet du Maryland est une version vaguement adaptée de la version d'Escoffier dans Ma Cuisine, dans laquelle il drague le poulet dans de la farine, des œufs et de la chapelure, puis le frit dans du beurre. La version d'Escoffier, et d'innombrables autres, inclut une certaine forme de garniture de banane, parce que les bananes étaient l'une des principales importations de Baltimore au moment où ce plat est devenu populaire.
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Recette Poulet Cordon Bleu Cordon Bleu au poulet. Utilisateur de Flickr TheCulinaryGeek - Creative Commons Cette recette de poulet bleu cordon produit des roulades de poulet savoureux et tendres remplis de jambon prosciutto et de fromage Gruyère fondu. C'est peut-être la recette de poulet «français» la plus célèbre au monde quand, en fait, elle n'est pas historiquement connectée à la France. Le poulet cordon bleu est une création américaine au cours de la tendance culinaire de la roulade du milieu du 20ème siècle, et seul son nom, qui signifie «ruban bleu», peut être retracé en France.
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Poulet rôti à l'ail et à l'ail Poulet rôti à l'ail. Laurel Fan Cette délicieuse recette de poulet rôti aux fines herbes et à l'ail est un moyen facile et rapide de préparer un dîner sain. L'ail, les herbes et les légumes peuvent être ajustés en fonction des goûts personnels, de sorte qu'il fonctionne comme le repas familial ultime. Ajouter une salade croquante et verte pour compléter le menu sain.
Le coq au vin, ou coq dans le vin, a été créé comme une délicieuse façon d'attendrir un vieil oiseau coriace dans les ménages pauvres. Poulet mijoté dans du vin est un merveilleux repas copieux qui ne nécessite pas plus qu'une baguette et un bon vin pour être complet.
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