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Le beurre fait maison est possible!
Leah Maroney Le beurre fait maison est bien possible et beaucoup plus facile que vous ne l'auriez jamais cru. Tout ce dont vous avez besoin est de la crème, du sel et un mélangeur.
Cela prend moins de dix minutes du début à la fin. Il est également très facile à ranger dans le réfrigérateur et à utiliser quand vous en avez besoin.
Comme cela prend plus de temps que de l'acheter au magasin et qu'il a un goût bien meilleur, utilisez-le sur du pain frais, des crêpes, des gaufres ou quelque chose de spécial. Nous ne choisissons généralement pas de faire cuire avec lui ou de l'utiliser dans la fabrication de plats plus compliqués comme les soupes ou les risottos . Puisque vous avez passé du temps à le faire, vous voulez pouvoir vraiment le goûter!
Placez-le dans un joli moule à beurre pour ajouter aux repas de fête ou aux événements spéciaux.
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Crème épaisse
Leah Maroney Commencez avec votre quantité désirée de crème épaisse. Utilisez une crème épaisse de bonne qualité, essayez d'en trouver une qui ne contient pas d'épaississants artificiels car cela peut affecter la qualité du beurre.
Une pinte fera environ 1/2 tasse de beurre. Il y aura beaucoup de restes de babeurre, alors préparez-vous à faire du poulet frit incroyable, des crêpes au babeurre et du steak frit au poulet aussi!
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Crème fouettée
Leah Maroney Votre crème épaisse deviendra crème fouettée à environ 2 minutes. Continuez!
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Séparation
Leah Maroney Vous remarquerez que la graisse de la crème commence à se séparer du liquide. Il commence également à regarder plus jaune. Crazy cool et bizarre et surtout savoureux.
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Beurre
Leah Maroney Un bruit distinct, éclaboussant et éclaboussant vous laisse savoir que la graisse s'est complètement séparée du liquide. Vous verrez un joli morceau de beurre solide sur votre accessoire de fouet! Vous avez presque fini!
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Drainer
Leah Maroney Égoutter le beurre dans un tamis à mailles fines jusqu'à ce que la plus grande partie du liquide ait été expulsée. Vous pouvez également utiliser une étamine et la presser.
Placez le beurre dans un bol séparé et mélanger dans une cuillère à café de sel (si vous faites du beurre salé et utilisez une pinte de crème) Vous pouvez ajouter plus ou moins de sel à votre goût.
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Le beurre fait maison est meilleur!
Leah Maroney Placez votre beau beurre dans un petit récipient ou formez-le dans une bûche en utilisant une pellicule de saran. Il restera au réfrigérateur pendant des semaines. Répartissez un peu de ce délice sur des crêpes ou des gaufres ou ajoutez-y du miel, des baies, de l'ail ou d'autres arômes. Il y a des tonnes de différentes possibilités de beurre composé .