Mon sandwich au pain pita au poulet permet aux gens de revenir pour plus. La tuyauterie, la pita molle avec des tranches de poitrine de poulet marinée et des légumes en font l'ultime repas à l'heure du déjeuner.
Le pain pita est servi à peu près tous les repas au Moyen-Orient. Il peut être utilisé pour tremper, ou pour faire de délicieux sandwichs dans la poche. Au Moyen-Orient, le pain pita est fabriqué dans des fours en brique, où la chaleur peut être très élevée. Il est très difficile de reproduire dans une cuisine à domicile, mais cette recette, combinée à une chaleur élevée, est très proche.
Ajouter la sauce:
Il existe plusieurs sauces que vous pouvez associer à votre pita. Vous pouvez presser la sauce comme du ketchup avec un distributeur de condiments ou comme trempette, au style :
- Sauce Tahini : Cette sauce à base de sésame est un aliment de base dans la cuisine du Moyen-Orient. Il est généralement servi avec shawarma.
- Falafel Hot Sauce : Oui, il est dit falafel. Attention, c'est définitivement épicé.
- Tarator Sauce : C'est la sauce secrète que les restaurants du Moyen-Orient ne vous diront pas. Eh bien, le secret est sorti et cette sauce est aussi facile à préparer que délicieuse! Tarator combine le tahini avec de l'ail pour faire une sauce fantastique.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 pains pain pita (moitié)
- 1 oignon (tranché, rouge ou jaune)
- 1 tomate (coupée en dés)
- 1 concombre (tranché mince)
- Pour le poulet:
- 2 lb de poitrines de poulet (parées de toute la graisse visible)
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail (hachées finement)
- 1/4 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/8 cuillère à café de Cayenne
Comment le faire
Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients du poulet et laisser mariner au moins deux heures. Retirer le poulet de la marinade et trancher environ 1/4 à 1/2 pouce d'épaisseur.
Verser 3-4 cuillère à soupe d' huile d' olive dans une poêle à frire moyenne. Chauffer à feu moyen et ajouter le poulet. Cuire le poulet environ 8 minutes, en remuant de temps en temps pour une cuisson uniforme.
Dans un bol moyen, combiner le poulet et les légumes. Ajouter la sauce ou le condiment désiré.
Utilisez la quantité désirée.
Chauffer les pains pita au four ou au micro-ondes. Stuff pita avec du poulet et des légumes.
Servir immédiatement avec des frites .
Idées de sauce:
- Hoummous
- Sauce Tahini
- Sauce à l'ail et au yogourt
- Mayo
- Vinaigrette préférée comme ranch, italien, etc
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1537 |
| Graisse totale | 57 g |
| Gras saturé | 20 g |
| Graisse insaturée | 27 g |
| Cholestérol | 406 mg |
| Sodium | 966 mg |
| Les glucides | 106 g |
| Fibre alimentaire | 10 g |
| Protéine | 151 g |