Cette vinaigrette de base devient fruitée et gourmande avec l'ajout de jus d'orange frais pressé et accompagne parfaitement cette salade de fenouil et de menthe. L'utilisation du jus d'orange augmente la saveur tout en utilisant un peu moins d'huile d'olive, ce qui rend cette vinaigrette plus faible en gras que les autres versions. Avec rien d'autre que du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive, du jus d'orange, du sel et du poivre, cette vinaigrette à l'orange est végétarienne, végétalienne et sans gluten.
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Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- Jus d'une orange (environ 1/4 tasse)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 po de poivre
Comment le faire
- Mélanger tous les ingrédients sauf l'huile dans un bol de taille moyenne.
- Lentement, tout en remuant vivement, ajouter l'huile et bien mélanger.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 126 |
| Graisse totale | 14 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 10 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 291 mg |
| Les glucides | 1 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |