Cette boisson marocaine parfumée est simplement faite avec de la cannelle et du lait. C'est un choix parfait lorsque vous voulez profiter d'une boisson chaude à la cannelle sans caféine, ou lorsque vous cherchez cette boisson rapide et facile à offrir aux enfants et aux non-buveurs / non-buveurs de thé au petit-déjeuner ou au goûter.
La nuit est peut-être le moment le plus populaire de la journée pour offrir des boissons comme celle-ci, car le lait chaud a longtemps été considéré comme un somnifère. Bien que cela n'ait pas été prouvé scientifiquement, certains peuvent affirmer que boire un verre de lait chaud est une façon relaxante et apaisante de terminer une journée bien remplie.
La cannelle a sa propre liste d'avantages pour la santé, parmi lesquels la capacité à aider à abaisser le taux de sucre dans le sang, stimuler la fonction cérébrale et agir comme un antioxydant. Bien sûr, lorsqu'il est apprécié dans une recette comme celle-ci, c'est la saveur douce et aromatique qui porte le plus d'attrait de la cannelle.
Vous aurez besoin de cannelle moulue et d'écorce de cannelle (ou de bâton) pour la recette fournie. Le sucre aromatisé à la vanille ( sucre vanille au Maroc) est optionnel et ajoute une touche de saveur et de douceur.
Profitez des bienfaits thérapeutiques et de la bonne saveur du lait chaud avec Louiza (citron verveine) et lait chaud avec Fliou (Pennyroyal).
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de lait
- 2 petits morceaux d'écorce de cannelle
- sucre cristallisé (ou sucre aromatisé à la vanille) au goût
- cannelle moulue, pour garnir
Comment le faire
1. Placer le lait et l'écorce de cannelle dans une petite casserole et chauffer presque jusqu'à ébouillantage; De petites bulles devraient commencer à se former autour du périmètre.
2. Enlevez l'écorce de cannelle et toute peau qui s'est formée sur la surface du lait.
3. Incorporer le sucre au goût.
4. Si désiré, utiliser un fouet pour faire légèrement mousser la surface du lait. Vous pouvez le faire en pivotant rapidement la poignée du fouet dans un mouvement de va-et-vient entre vos paumes.
5. Verser le lait dans une tasse ou une tasse et garnir avec la mousse et un peu de cannelle moulue. Sers immédiatement.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 360 |
| Graisse totale | 19 g |
| Gras saturé | 12 g |
| Graisse insaturée | 6 g |
| Cholestérol | 73 mg |
| Sodium | 268 mg |
| Les glucides | 32 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 17 g |