Côtelettes de porc à la sauce à l'oignon doux balsamique

Ces côtelettes de porc faciles à frire sont bien aromatisées avec une sauce légèrement sucrée faite de cidre de pomme, d'oignons doux caramélisés et de vinaigre balsamique.

Les oignons caramélisés prennent environ 25 à 30 minutes de cuisson, mais la recette est vraiment très facile à préparer et à cuisiner.

Utilisez des oignons doux ou des oignons jaunes dans la sauce pour cette recette.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

Dans une grande poêle ou sauteuse à feu moyen-vif, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile végétale. Ajouter les oignons tranchés et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les oignons soient ramollis et bien dorés. De temps en temps, comme les oignons collent un peu à la poêle, ajoutez de petites quantités de bouillon de poulet. Lorsque les oignons sont tendres et légèrement dorés, ajouter le sucre brun, le vinaigre balsamique et le jus de pomme. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 5 minutes pour réduire le mélange.

Saupoudrer les côtelettes de porc avec du sel et du poivre. Chauffer 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile végétale dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter les côtelettes de porc et les saisir de 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ajouter le mélange d'oignon dans la poêle. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 15 minutes. Découvrir et laisser mijoter 5 minutes de plus, ou jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient tendres et entièrement cuites.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 763
Graisse totale 39 g
Gras saturé 9 g
Graisse insaturée 20 g
Cholestérol 134 mg
Sodium 319 mg
Les glucides 58 g
Fibre alimentaire 1 g
Protéine 44 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)