Cette vinaigrette à l'huile de chanvre et au miel et à la moutarde est une vinaigrette maison saine utilisant de l' huile de chanvre à la place de l'huile d'olive ou d'une autre huile. Si vous cherchez des façons créatives d'utiliser l'huile de chanvre, qui est une huile mieux utilisée sans la chauffer, la vinaigrette est le choix parfait. Faire cette vinaigrette à l'huile de chanvre vegan en utilisant du nectar d'agave à la place du miel - je l'ai essayé dans les deux sens (avec de l'agave et aussi avec du miel), et c'est toujours bien. Cette vinaigrette à l'huile de chanvre et au miel et à la moutarde est ma vinaigrette préférée.
Notez que parce que cette recette utilise un peu de moutarde de Dijon, ce n'est pas une recette d'aliments crus, mais elle est bonne et saine, et certains praticiens de la nourriture crue permettent une petite quantité de condiments, comme la moutarde. De toute façon, c'est délicieux, alors profitez-en!
Voir aussi: Plus de recettes de nourriture de chanvre à essayer
Ce dont vous aurez besoin
- 1/4 tasse
- huile de chanvre ou un mélange d'huile de chanvre et d'une autre huile
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- Facultatif: 1/2 cuillère à café de sauce soja (ou
- Aminos liquides de Bragg )
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon (ou autre moutarde)
- 2 cuillères à soupe de miel
- dash salt (au goût)
Comment le faire
Fouetter tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien émulsionnés. Ajuster les assaisonnements au goût. Vous pouvez préférer un peu plus de sel ou d'édulcorant dans votre vinaigrette, alors ajustez les quantités. J'oublie personnellement le sel et le poivre, car je préfère que cette recette soit un peu plus sucrée.
Profitez de votre vinaigrette au miel et à l'huile de chanvre.
Voir aussi: Quelles sont les graines de chanvre?
Comme faire des vinaigrettes maison saines? Voici quelques autres recettes de vinaigrette végétalienne que j'utilise fréquemment:
- Vinaigrette végétalienne sans gras
- Vinaigrette "déesse" tahini végétalienne facile
- Vinaigrette basique végétalienne balsamique
- Ma vinaigrette japonaise préférée
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 56 |
| Graisse totale | 1 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 165 mg |
| Les glucides | 12 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |