Cinq desserts sud-américains amusants et faciles

Alors que vous commencez à explorer la cuisine sud-américaine, la variété des desserts aux noms et saveurs inhabituels peut être écrasante. Heureusement, beaucoup d'entre eux sont faciles à préparer. Les recettes de cette liste sont des desserts traditionnels et populaires qui peuvent être préparés à la maison avec beaucoup de succès, parfaits pour votre première incursion dans la pâtisserie sud-américaine.

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  Alfajores - Biscuits sandwich au caramel

  Les Alfajores sont une passion pour les Sud-Américains et avec raison. Une fois que vous en avez goûté un bon, il est difficile de ne pas devenir obsédé par eux. Je les essaie partout où je vais, toujours à la recherche du meilleur. Les Alfajores sont des biscuits sandwich: ils ont deux biscuits croustillants, pas trop sucrés et une garniture de dulce de leche, une confiserie au lait caramélisé.
  

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  Gâteau Tres Leches - Pastel de Tres Leches

  Tout le monde aime ce gâteau. C'est un gâteau éponge trempé dans un mélange de crème, de lait évaporé et de lait condensé, puis glacé avec de la meringue ou de la crème fouettée et des fruits frais. Il est si populaire en Amérique latine que vous pouvez en trouver de nombreuses variantes, avec des ingrédients supplémentaires tels que la noix de coco, le chocolat, le rhum ou le dulce de leche.

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  Mousse de fruit de la passion - Mousse de Maracuyá

  Vous trouverez beaucoup de sortes de mousses de fruits tropicaux et de gâteaux de mousse dans les boulangeries sud-américaines. Ils sont encore plus populaires que la mousse au chocolat. Servez cette délicieuse mousse avec des fruits frais ou utilisez-la comme garniture pour un gâteau.
  

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  Brigadeiros brésiliens

  Comme beaucoup de friandises sud-américaines, ces petites boules de truffe au fudge ont une histoire au Brésil - elles portent le nom d'un célèbre brigadier général des années 1940, Eduardo Gomes, qui aimait apparemment le chocolat. Ils ont un goût de caramel et de chocolat inhabituel et bon. Les enfants adoreront aider à faire cela, et c'est traditionnel de les servir dans de petites gobelets en papier.
  Les petits desserts servis dans de jolies petites coupes sont une tradition en Amérique du Sud. Alfajor cookies peuvent être faites pour s'adapter parfaitement à ceux-ci, et de nombreux autres desserts de bonbons, comme le flan de noix de coco brésilienne (quindin) , et le bonbon mexicain-like comme le mana appelé mana .
  
  

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  Picarones - Donuts à la citrouille et à la patate douce

  Si c'était une recette nord-américaine, ce serait sûrement un régal pour Thanksgiving ou Halloween. Plus croustillants qu'un vrai beignet, les picarones sont des anneaux frits de courge épicée et de pâte à la levure de patate douce, servis avec un sirop de mélasse épicée. Ils sont incroyablement différents et délicieux. Les picarones elles-mêmes ne sont pas très douces, mais le sirop de mélasse fruitée contraste parfaitement avec les saveurs riches de la citrouille et de la patate douce.