Top 10 des recettes de sauce au poulet BBQ

Le poulet est incroyablement polyvalent, car il peut prendre autant de saveurs. Si vous le faites griller chaud (mais pas trop chaud) ou le fumez bas et lent, le poulet est un moyen excellent et peu coûteux d'avoir un barbecue. Parce que le poulet n'a pas beaucoup de saveur seul, vous aurez besoin d'une bonne sauce pour le finir. Ces 10 sauces au poulet BBQ sont offertes dans une grande variété de saveurs, il y en a pour tous les goûts.

Rappelez-vous que les sauces qui contiennent des sucres brûlent à des températures supérieures à 265 degrés F / 103 degrés C afin de garder la température basse ou de les appliquer seulement à la fin du temps de cuisson.

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  Meilleure sauce BBQ au poulet

  Optez pour la saveur classique du poulet «barbecue» avec cette sauce riche et sucrée. C'est la sauce secrète et pourtant simple à un poulet riche et parfaitement grillé. Assurez-vous d'avoir beaucoup de serviettes en main.

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  Sauce barbecue blanche Alabama

  C'est la sauce barbecue qui a fait de Big Bob Gibson l'une des meilleures destinations sur la route du barbecue. Cette sauce barbecue à base de mayonnaise (oui, mayonnaise) est parfaite pour le poulet et si vous parvenez à le faire jusqu'à Decatur Alabama, vous devez vous arrêter et essayer dans son habitat naturel. En attendant, essayez cette recette.

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  Sauce au poulet BBQ de Caroline du Nord

  Une excellente façon de faire du poulet barbecue est de fumer l'oiseau bas et lent et déchiqueter la viande. Cela fait une excellente alternative au porc effiloché qui est rapide et facile. Cette sauce, inspirée des sauces barbecue de la région montagnarde des Carolines, est la sauce parfaite pour ce style de poulet effiloché . Il a l'acidité acidulée du vinaigre avec une touche de douceur et de chaleur.

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  Sauce au poulet barbecue Cornell

  La célèbre sauce barbecue pour le poulet créée à l'extension Farm Home de l'Université Cornell dans les années 1950. Cette recette a été conçue pour amener les gens à manger plus de poulet. Essayez-le et voyez si cela fonctionne. C'est un classique du barbecue des années 50.

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  Sauce au poulet barbecue Bourbon

  Pour une raison quelconque, la saveur du bourbon fonctionne parfaitement avec le poulet. Cette sauce barbecue riche et profonde a une base de bourbon mais est empilée avec saveur, d'Ancho Chili à Dijon moutarde. C'est une sauce sophistiquée et incroyablement bonne pour le poulet.

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  Glaçage à l'abricot et au chili pour le poulet

  Les saveurs sucrées marchent bien avec le poulet, et cette sauce barbecue commence avec des conserves d'abricot pour créer cette douceur.

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  Sauce au poulet fumé

  Vous voulez ajouter une saveur riche à votre poulet grillé ou fumé? Cette sauce apporte cela avec un soupçon de fumée qui vous fera rêver de barbecues d'été à tout moment de l'année. Cette sauce équilibre le vinaigre de vin rouge acidulé avec du sucre brun dans un endroit de ketchup. C'est la sauce parfaite pour arroser le poulet directement sur le gril.

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  Sauce au poulet des Caraïbes

  Douce et chaude, remplissez cette sauce avec une saveur typiquement caribéenne qui fait un poulet presque Jerk-style. Cette sauce a des seaux de saveur avec juste assez de chaleur épicée pour le rendre vraiment intéressant. C'est une sauce parfaite pour toute coupe de poulet des poitrines aux ailes. Vous voudrez garder une bouteille de celui-ci dans le réfrigérateur à tout moment.

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  Sauce barbecue aux pommes

  La compote de pommes ne sonne pas comme l'ingrédient de départ dans une bonne sauce barbecue, mais c'est ici. La pomme est un accompagnement parfait pour le poulet et cette sauce apporte la savoureuse et la douce à tout type de poulet que vous faites griller ou fumer (ou cuire).

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  Sauce Bourbon sucrée

  Ceci est la sauce barbecue parfaite pour le poulet collant et sucré. La combinaison de bourbon pour le coup de pied et le sirop d'érable pour la douceur en fait une sauce incroyablement riche.