Top 10 des recettes de beurre de maïs

Il y a deux façons de griller le maïs à la perfection. Enveloppe ou décolle. Pour préparer avec des coques, placez le maïs directement sur des charbons ardents pendant quelques minutes. Les cosses vont brûler et le maïs va se vaporiser, absorbant lentement la fumée pendant que les sucres caramélisent à la perfection. Arroser, placer le maïs sur la grille de cuisson à feu vif et faire griller jusqu'à ce que les grains commencent à tourner et que la carbonisation apparaisse. Tournez fréquemment. Ce processus caramélise les sucres et crée une saveur parfaite. Avec cette méthode, le maïs peut être badigeonné avec l'un de ces beurres savoureux. Ou, prenez le maïs chaud et la brosse et libérez-vous de la générosité avec l'une de ces excellentes recettes et vous aurez un cours de légumes fantastique avec n'importe quel repas.

• 01 sur 10

  Beurre de maïs Chipotle sucré

  Un merveilleux beurre de maïs sucré et terreux pour épis de maïs grillés ou cuits à la vapeur.

• 02 sur 10

  Beurre de maïs à l'ail et à l'estragon

  Un grand mélange d'estragon frais avec de l'ail et une petite touche sucrée du nectar d'agave. Ce beurre fonctionne bien avec la plupart des légumes et même sur le poisson.

• 03 sur 10

  Beurre au chili et à la lime

  Simple et délicieux, ce beurre chili-citron vert est légèrement épicé et légèrement acidulé. Un excellent ajout au maïs grillé et aux autres légumes.

• 04 sur 10

  Ciboulette et miel-Dijon Beurre de maïs

  Une excellente combinaison de sucré, acidulé et un peu de morsure de la ciboulette. Parfait pour le maïs, mais aussi un bon ajout à la volaille, au poisson et aux patates douces grillées.

• 05 sur 10

  Coriandre et beurre de maïs Cotija

  Un délicieux mélange de coriandre, de lime et de chipotle, avec la salinité ajoutée du fromage Cotija. C'est un excellent ajout à n'importe quel plat de légumes, mais il fonctionne très bien sur le maïs en épi.

• 06 sur 10

  Beurre de maïs cajun

  Probablement le beurre de maïs le plus facile et le plus savoureux que vous pouvez préparer en un rien de temps. Trois ingrédients sont tout ce qu'il faut pour ajouter quelque chose de plus à l'épi de maïs grillé ou cuit à la vapeur.

• 07 sur 10

  Beurre de Maïs à la Truffe et au Vin Blanc

  Ne soyez pas intimidé par cette recette, si vous pouvez trouver des truffes, alors merveilleux, sinon, alors chercher du sel de truffe avec des morceaux de truffes à l'intérieur. Cela peut être trouvé dans n'importe quel magasin d'aliments de spécialité et ajoutera une belle richesse au beurre de maïs. Vous pouvez l'utiliser sur beaucoup plus que des légumes. Utiliser sur tous les types de fruits de mer, de porc, de volaille ou sur d'autres légumes si vous le souhaitez. Vous serez enchanté par cela et cela pourrait devenir votre aller au beurre composé dans le futur. Pour cette recette, nous allons utiliser du sel de truffe, mais si vous préférez utiliser une truffe, préparez-la, hachez-la finement et ajoutez ½ cuillère à soupe de sel de mer au mélange de beurre.

• 08 sur 10

  Beurre de maïs au citron et à l'origan

  Des saveurs méditerranéennes de citron, d'origan frais et d'ail sont utilisées dans cette recette. Pour ajouter une touche grecque, vous pouvez également incorporer la feta émiettée dans le mélange. Soyez prudent en pliant le fromage dans le beurre, car il peut perdre sa texture si plus mélangé. Cette recette est merveilleuse sur le maïs grillé ou peut être utilisée comme un topper pour les poitrines de poulet grillées et même les steaks de porc ou de filet.

• 09 sur 10

  Beurre de maïs à l'échalote et au persil

  Ce beurre de maïs fournit un bon zing de l'échalote et une saveur rafraîchissante du persil. Il se marie bien au maïs grillé ou cuit à la vapeur et peut être utilisé sur du poisson grillé et du poulet, ou servi sur un steak.

• 10 sur 10

  Beurre de maïs Habanero-Mango

  Si vous voulez un bon beurre de maïs sucré et épicé, ne cherchez pas plus loin. Assurez-vous de porter des gants de cuisine lors de la manipulation du habanero.