Une recette de dessert flambé à la pêche

Un peu de flambe rend ce dessert de pêche très spécial. Lisez ce tutoriel flambe pour obtenir des conseils sur la façon de maîtriser cette technique.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Prenez 2 pêches mûres, coupées en deux, puis coupez en 4 ou 5 tranches.
  2. Faire fondre quelques cuillères à soupe de beurre à feu moyen dans une poêle profonde et profonde avec un long manche.
  3. Ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de sucre brun; remuer. Ajouter les pêches. Faites cuire jusqu'à assez chaud et commencez à ramollir, environ 1 minute.
  4. Retourner les pêches et laisser cuire 30 secondes de plus. Retirer la casserole du feu et ajouter le rhum (clair ou foncé, sombre a plus de saveur) au goût, et tourbillonner un peu dans la poêle.
  1. Remettez la poêle sur le feu. Allumez une très longue allumette et passez la casserole. Reculez et détendez votre visage. Laisser la flamme s'éteindre et la sauce s'épaissir légèrement
  2. Retirer du feu et servir sur de la crème glacée.
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 343
Graisse totale 15 g
Gras saturé 9 g
Graisse insaturée 4 g
Cholestérol 38 mg
Sodium 8 mg
Les glucides 42 g
Fibre alimentaire 3 g
Protéine 2 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)