Une sauce riche et riche, riche en saveur de bourbon et de tomate, accompagne parfaitement le poulet. Que ce soit pour griller des poitrines, des cuisses ou des pilons, vous tomberez sous le charme de cette sauce au poulet audacieuse mais délicieuse .
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 tasse de ketchup
- 1/2 tasse de Bourbon
- 1/2 tasse
- cassonade
- 1/3 tasse d'oignon (en purée)
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 3 gousses d'ail (hachées)
- 1 cuillère à café de poudre de chili ancho
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 c. À thé de fumée liquide
Comment le faire
Dans une casserole moyenne, chauffer l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter l'oignon en purée et cuire 1 minute en remuant souvent. Ajouter l'ail et cuire pendant une minute supplémentaire. Ajouter le reste des ingrédients, porter à une bulle et réduire le feu à moyen-doux. Laisser mijoter la sauce pendant 8-10 minutes. Une fois la sauce terminée, retirer du feu et laisser refroidir avant de l'appliquer sur le poulet. Si vous l'utilisez plus tard, laissez le mélange refroidir complètement, conservez-le dans un contenant en plastique scellé au réfrigérateur pendant 7 jours.
Si vous utilisez comme sauce latérale, réchauffez avant de servir.