Top 10 des recettes de dessert espagnol avec des amandes

L'amour espagnol pour parfumer les desserts et autres plats aux amandes. Cette liste de desserts espagnols préférés, y compris le gâteau St. James, bienmesabe (crème d'amande espagnole), polvorones et panellets .

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  Gâteau d'amande majorquin Recette - Gató de Almendras Mallorquin
  Les amandes sont une culture traditionnelle, utilisée dans les desserts, les sauces et plus encore sur l'île de Majorque, où les gens cultivent et cuisinent avec des amandes depuis de nombreux siècles. Ce gâteau est une combinaison de cuisines française et majorquine, et il est facile de préparer en un peu moins d'une heure. Des œufs, des amandes, un citron et du sucre sont tout ce dont vous avez besoin pour faire le gâteau. Moudre les amandes, râper le zeste de citron et battre avec les jaunes et mélanger dans les blancs. Cuire au four, et vous avez un bon dessert. Servir avec de la crème glacée aux amandes, comme le veut la tradition à Majorque. Recette facile pour la crème glacée aux amandes incluse.

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  Recette de gâteau de Saint-Jacques - Tarta de Santiago
  Nommé en l'honneur de Santiago (Saint-Jacques), le saint patron de l'Espagne, c'est un gâteau humide et liste d'amandes, avec moins d'une tasse de farine. St. James Cake est vendu à Santiago de Compostela, et tout autour de la Galice, et est très populaire auprès des touristes et des pèlerins.

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  Recette Pantxineta - Tarte à la crème pâtissière basque aux amandes
  Pantxineta en basque, ou Panchineta en espagnol, ce délicieux dessert est une tarte traditionnelle du Pays basque ( Pais Vasco ) d'Espagne. Avec une présentation élégante, c'est un dessert délicieusement simple à préparer. Faire cuire la crème pâtissière entre deux feuilles de pâte feuilletée et couvrir d'amandes grossièrement hachées et de noisettes et saupoudrer de sucre en poudre.

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  Recette Panellets - Bonbons catalanes aux amandes
  Les panellets sont un bonbon traditionnel de la région de Cataluña, préparé pour la Toussaint, ou en espagnol Dia de Todos los Santos . Ils sont souvent servis avec du vin moscatel, ou du cava , du vin mousseux espagnol. Les panellets sont constitués à parts égales d'amandes moulues et de sucre, puis transformés en boules et décorés de pignons de pin, ou roulés dans de la poudre de cacao, des cerises confites ou des flocons de noix de coco. Les panellets peuvent être aromatisés avec du café expresso ou de la cannelle moulue.

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  Recette de Polvorones friables - Biscuits aux amandes
  Les polvorones riches et friables ou les biscuits aux amandes «poussiéreux» sont un biscuit traditionnel et savoureux, populaire en Espagne pendant la période de Noël. Cette recette traditionnelle est plus douce et plus friable que l'autre version ci-dessous.

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  Recette de biscuit espagnol aux amandes croustillantes - Polvorones croustillants
  Polvorones ou biscuits aux amandes sont un cookie délicieux, plein de saveur d'amande. Ils sont très populaires à Noël, et cette version est moins friable et plus croustillante que les autres versions. Parce que la pâte est moins friable et plus dense, il est plus facile de la préparer à la maison.

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  Recette de coquilles de pâte feuilletée aux amandes - Volovanes Rellenos de Almendras
  Petites croûtes de pâte feuilletée au beurre qui, lorsqu'elles sont cuites, gonflent et s'élargissent jusqu'à 2 à 2,5 pouces de hauteur. Préparez le remplissage d'amandes moulues et blanchies, puis mélangez-les avec du sucre, des œufs et du zeste de citron. Ces petits volovanes sont faciles à préparer; et peut être servi pour le brunch, pour l'après-midi merienda avec du café chaud ou du thé, ou pour le dîner.

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  Recette espagnole de Fardelejos - Pâtisserie fourrée aux amandes de La Rioja
  D'abord, faites la croûte de beurre, puis faites le remplissage d'amandes moulues, de sucre, d'oeufs et de citron. Étalez la croûte de pâte, parsemez d'une cuillère à soupe de garniture aux amandes et scellez bien. Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis égoutter. Saupoudrer de sucre en poudre. À Arnedo, La Rioja, ces pâtisseries sont spécialement conçues pour le festival Patron Saint d'Arnedo en septembre.

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  Gâteau au chocolat et aux amandes Recette - Pastel de chocolat et Almendras
  Mélanger le chocolat rasé et les amandes moulues avec des doigts de dame qui ont été trempés dans la liqueur, puis cuire au four. Le résultat est un gâteau au chocolat riche en goût, mais léger, avec un goût d'amande. Servir pour le brunch, le thé de l'après-midi ou une finale divine au dîner. Servir avec du café expresso.

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  Recette de crème d'amande espagnole - Bienmesabe
  Spanish Almond Cream, en espagnol, s'appelle "Bienmesabe". Il est fait d'amandes moulues, d'un sirop simple et d'un soupçon de cannelle moulue et de zeste de citron. Servir seul ou avec une boule de crème glacée à la vanille. "Bienmesabe" est un dessert très traditionnel d'origine arabe, et est toujours un dessert très populaire dans les îles Canaries.