Suggestions de recettes de pique-nique espagnol

L'été est la période de l'année avec beaucoup de soleil et de temps chaud. Que vous alliez faire du bateau, faire une randonnée ou passer l'après-midi au parc local, vous pourrez vous détendre et profiter d'un repas à l'air frais.

Dans la plupart des régions d'Espagne, les étés sont chauds et secs, et le béton et l'asphalte des villes rendent cette chaleur insupportable, en particulier dans les immeubles de grande hauteur. Ainsi, il est courant pour les familles espagnoles modernes de faire des week-ends dans les pueblos (villes) d'où viennent leurs familles. Ils apprécient les festivals locaux et passent beaucoup de temps en dehors de flâner, socialiser et manger - à la maison sur le patio, à un café en plein air, ou un pique-nique sur les rives de la rivière voisine. S'ils ne peuvent pas partir pour le week-end, les madrilènes ou les habitants de Madrid passent du temps au parc appelé El Retiro où ils pique-niquent à l'ombre des arbres.

Où que vous choisissiez de pique-niquer, essayez notre menu pique-nique espagnol, y compris plusieurs éléments de menu classiques espagnols - et une bouteille ou bota de vino!

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  Soupe froide d'Espagne pour l'été

  Lors d'un pique-nique, une soupe froide fait un bon départ. Prenez la soupe dans un pichet en plastique qui scelle hermétiquement ou un thermos isolé , et servir dans des verres. Essayez l'une des soupes classiques froides espagnoles de la liste comme Gazpacho Andaluz rouge classique , Salmorejo Cordobes ou soupe Gazpacho blanc.

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  Tortilla Espanola (recette espagnole d'omelette)

  Le tapa espagnol classique est similaire à une frittata italienne. Aussi appelé Tortilla de Patata ou Omelette de pommes de terre, c'est un bon choix pour un pique-nique, car il se déplace bien, peut être mis dans une baguette, ou gardé entier jusqu'à ce qu'il soit prêt à être servi.

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  Empanadillas Gallegas (Petits revirements galiciens)

  Empanadas Gallegas ou Galicien Turnover sont l'un des plats les plus populaires de Galice. Les Empanadas en Galice sont traditionnellement de grands chaussons ronds ou carrés qui sont coupés en morceaux pour servir. Ils peuvent être remplis de thon ou de viande avec des épices. Les chiffres d'affaires individuels plus petits sont appelés empanadillas et voyagent bien.

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  Fromage espagnol et saucisse au chorizo ​​ou jambon

  Le fromage de brebis provient principalement de Castilla-León, de Castilla-La Mancha, du Pays Basque et de Navarre, régions connues pour le fromage de brebis en Espagne. Ce sont généralement des fromages savoureux, semi-dur ou séchés. Bien que le fromage Manchego soit le plus célèbre, demandez à votre épicerie fine locale une recommandation ou un goût de plusieurs, et choisissez-en un pour apporter votre pique-nique.

  Ne pas oublier le chorizo espagnol à croquer au fromage et à la baguette rustique!
  

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  Baguette rustique ou pain

  Les Espagnols ne mangent pas sans pain! Une ou deux baguettes sont indispensables pour un pique-nique, surtout avec un menu espagnol - un pour empiler le jambon, le chorizo, etc., et l'autre pour tremper les sauces.

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  Crema de Limon (Crème au Citron d'Espagne)

  La crème au citron est riche et crémeuse et douce avec une saveur de citron. Ceci est un dessert sans cuisson qui est idéal pour un pique-nique d'été. Il ne faut que 10 minutes pour préparer et 3 ingrédients. Refroidir pendant 1 heure et emballer dans un récipient scellé. Au lieu de manger avec des cuillères, emballer des verres en plastique supplémentaires et boire un dessert!

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  Turrón (bonbon espagnol aux amandes)

  Turron, le bonbon à base d'amandes, de blancs d'œufs et de miel est vraiment délicieux et facile à transporter. Coupez des morceaux de turron dur ou tendre dans un récipient scellé et dégustez avec du vin mousseux froid pour le dessert.

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  Cava froide - vin mousseux espagnol

  L'Espagne produit beaucoup de vins mousseux de bonne qualité, appelés cava après les grottes ou les caves dans lesquelles le vin est produit. Ces vins sont fabriqués selon la méthode "champenoise" ou "méthode champenoise", qui est la même méthode que celle utilisée pour faire du Champagne . Légers et brillants, ils se marient bien avec beaucoup de nourriture. Refroidissez une bouteille et amenez-la dans un porte-vin isolé ou dans la glacière.

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  Albariño, un vin frais

  Le vin Albariño, produit en Galice, dans le nord-ouest de l'Espagne, est le vin blanc parfait pour un pique-nique estival. C'est un vin léger qui complète la nourriture et qui est rafraîchissant. Paco & Lola Albariño 2008 est un Albariño à prix raisonnable, que vous pourrez vous détendre et emporter avec vous, ou à la place du cava .