Un bocadillo espagnol traditionnel, est un type de sandwich servi sur une baguette. C'est différent de ce que vous pouvez penser quand vous entendez le mot sandwich.
Les sandwichs en Espagne sont très différents des sandwiches aux États-Unis. Aux États-Unis, les sandwiches sont généralement composés de charcuteries servies sur du pain tranché. Au lieu de cela, un bocadillo sera une portion de 6 à 8 pouces de long baguette, coupé en deux et rempli de saucisse de chorizo espagnol, charcuterie, thon ou jambon Serrano.
En général, les Espagnols n'empilent pas de mayonnaise, de laitue et de cornichons sur des bocadillos, mais peuvent inclure des tranches de tomates ou ils peuvent frotter une tranche de tomate sur le pain pour l'humidifier.
Types de Bocadillo
Rappelez-vous que chaque région d'Espagne a sa propre cuisine. Donc, ce qui est populaire comme remplissage de bocadillo dans une région de l'Espagne peut même ne pas apparaître sur le menu dans une autre région.
Omelette bocadillos sont une option populaire pour un petit-déjeuner facile et portable. Ils comprennent généralement des œufs et du fromage, ainsi qu'une variété de garnitures comme les pommes de terre, les haricots, le chorizo et les poivrons. Bocadillos de viande peuvent être préparés avec vos viandes communes, comme le poulet, le porc ou le boeuf, ainsi que les favoris régionaux comme la chèvre ou le cheval. Les bocadillos de poisson sont également populaires, et peuvent inclure des calmars, des sardines, des seiches et d'autres délices.
Meilleur pain pour un bocadillo
Les Espagnols produisent beaucoup de sortes de pains, légèrement différents dans chaque région. Cependant, la baguette classique ou "barra" peut être trouvée partout en Espagne.
Typiquement, les bocadillos espagnols sont servis sur des baguettes.