Le chien salé est une boisson mélangée populaire et facile qui ajoute quelques rebondissements à la vodka et au pamplemousse Greyhound . Dans cette recette, nous échangeons la vodka de Greyhound contre du gin et ajoutons une jante salée. Ce sont les seules différences, ce qui rend facile de se souvenir des deux boissons . Une fois que vous en apprenez un, l'autre est facile!
Un gin sec de Londres est meilleur avec le chien salé et c'est l'une de ces boissons où vous pouvez être un peu économe. N'hésitez pas à utiliser l'un des gins les moins chers disponibles et économisez le meilleur gin pour vos Martinis .
Pamplemousse peut être trop aigre pour certains goûts. Si cela est vrai pour vous, ajoutez un trait de sirop simple pour apporter un peu de douceur et l'équilibrer.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 onces
- Gin
- 4 onces
- jus de pamplemousse
- Sel pour l'anulingus
Comment le faire
- Rim un verre de collins refroidi avec du sel.
- Remplissez le verre de glace et ajoutez le gin et le jus.
- Remuez bien .
- Garnir d'un quartier de citron ou de lime .
3 façons d'améliorer le chien salé
Le chien salé est parfait pour n'importe quelle occasion et saison. C'est aussi une excellente boisson pour jouer avec et créer la vôtre. Voici quelques idées pour vous aider à démarrer.
Ajouter des bitters. Le chien salé peut être amélioré rapidement avec seulement quelques gouttes d' amers de fruits .
Vous serez étonné de la différence subtile que cela peut faire.
Faites-en un Martini. Le chien salé est super sur les rochers, mais il fait aussi un bon martini fruité. La transformation est facile. vous avez juste besoin de le réduire un peu.
Le cocktail moyen 'up' (qui comprend les boissons au martini) est de 3 à 4 onces parce que les verres sont plus petits et qu'ils ont tendance à avoir une plus grande concentration de liqueur. Le chien salé est généralement une boisson de 6 onces, donc un ajustement rapide est nécessaire.
Commencez avec 1 1/2 onces de gin , 2 onces de jus de pamplemousse , et un trait de sirop simple. Secouez la boisson avec de la glace et passez dans un verre à cocktail cerclé de sel.
- Ce mélange conservera cette saveur fruitée et le gin lui donnera un joli fond botanique. Ajustez ceci à votre goût personnel.
- Lorsque vous secouez les boissons, la glace dilue le mélange et ajoute environ 1/2 once d'eau. La boisson finale sera d'environ 4 onces.
- Ajouter un ou deux traits de ces amers recommandés et ne pas oublier le bord salé. En fin de compte, vous aurez un bon martini !
Un embrouillement à base de plantes. Une autre amélioration rapide pour le chien salé est d'ajouter une herbe complémentaire. Le romarin, la menthe et le basilic sont tous des accords parfaits avec le pamplemousse et peuvent ajouter un peu de piquant à la boisson.
- Si vous avez des herbes fraîches, brouillez les feuilles fraîches dans le fond du verre. Pour ce faire, après l'anulingus et avant d'ajouter de la glace.
- Essayez un trait de sirop simple pour que les herbes aient une base à mélanger.
Une autre approche consiste à combiner les herbes et le sirop dans un sirop aromatisé simple. Pour le barman amoureux du bricolage, c'est un moyen facile d'y aller.
Une fois que vous avez le sirop de menthe ou de romarin, il peut être ajouté à d'autres cocktails .
Le chien salé fait un coup de poing fantastique
La combinaison de gin et de pamplemousse est l' inspiration parfaite pour un coup de poing . C'est fabuleux pour une petite partie de brunch et peut être fait aussi petit ou grand que vous avez besoin.
- Le ratio 1: 2 du gin au pamplemousse est idéal pour un petit pichet.
- Pour un coup de poing plus important, ajustez-le à au moins 1: 3 afin que la foule ne devienne pas trop intoxiquée.
Ce n'est pas une mauvaise idée de finir ce coup de poing avec un peu d'éclat. Une touche de soda au gingembre ou de club soda rend presque tout punch un peu plus attrayant.
Quelle est la force du chien salé?
Le Salty Dog est une boisson décontractée. La concentration de jus en fait un de ces cocktails que vous pouvez facilement apprécier pendant quelques tours sans tomber sur votre visage. Bien sûr, si vous finissez tous les trois tours en une heure , c'est une autre histoire!
Avec un gin à l'épreuve de 80, la recette Salty Dog ci-dessus pèserait un léger ABV de 12% (épreuve 24) . Ceci est comparable à un verre de vin.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 193 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 301 mg |
| Les glucides | 10 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 1 g |