Les gourdes ne sont pas seulement pour décorer. Ils font également des plats sains et savoureux parfaits pour tout dîner d'automne ou d'hiver. La courge musquée est un type de courge d'hiver qui, lorsqu'elle n'est pas cuite, se conservera assez longtemps tant que la peau n'est pas percée. Cela signifie moins de voyages à l'épicerie. Une fois que vous êtes prêt à éteindre cette pièce maîtresse de calebasse décorative, vous pouvez réutiliser pour un dîner savoureux!
Ce type de gourde est cultivé sur une vigne et a une saveur semblable à celle d'une citrouille. La saveur est décrite comme étant sucrée et de noisette, la saveur s'approfondira à mesure que la gourde mûrira. C'est un fait peu connu que la courge musquée est techniquement un fruit! Cependant, même si elles font partie de la famille des fruits, la canette peut toujours être utilisée et cuite comme un légume.
La courge musquée est un plat principal ou un plat d'accompagnement sain. Ils sont riches en fibres, magnésium et potassium. Cette combinaison aide à réduire le cholestérol et peut aider à contrôler et prévenir le diabète. Les courges musquées sont également riches en vitamines comme C, A et E. La vitamine C aide à réparer les tissus et stimuler le système immunitaire. Il aide également à prévenir les maladies comme le scorbut. La vitamine A est nécessaire pour la santé des yeux. Bien que la vitamine E aide également à maintenir la santé des yeux, cet antioxydant liposoluble contribue également à stimuler le système neurologique.
Si vous cherchez à ajouter un légume sain savoureux à votre dîner de Thanksgiving, mais que vous voulez quelque chose d'un peu plus unique que la casserole de haricots en ficelle moyenne, le squash est une excellente alternative. Cette recette de courge butternut est facile et savoureuse, il suffit de diviser la courge, évider les graines, assaisonner et cuire au four. Ce plat rapide rend le nettoyage rapide et facile aussi bien.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 courges butternut petites à moyennes
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu
- Sucre à la cannelle
Comment le faire
- Badigeonner un moule à rouler avec du beurre et chauffer le four à 350F.
- Coupez soigneusement chaque courge en deux dans le sens de la longueur et évidez les graines et les fibres douces avec une cuillère. Badigeonner l'intérieur de chaque courge avec du beurre; saupoudrer de sucre à la cannelle.
- Placer les moitiés de courge, assaisonnées et coupées en haut, dans la poêle préparée.
- Rôtir la courge pendant 45 minutes à 1 heure, ou jusqu'à ce que la courge soit tendre et puisse être facilement piquée avec une fourchette ou une brochette.
- Servir immédiatement les moitiés ou retirer la courge dans un plat de service et jeter la peau.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 118 |
| Graisse totale | 12 g |
| Gras saturé | 7 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 31 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Les glucides | 4 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 0 g |