Semolina / Sooji / Rawa est un ingrédient polyvalent et facile à cuisiner. Il n'est pas seulement utilisé comme ingrédient de battage dans de nombreux plats indiens, il est également utilisé comme ingrédient principal dans de nombreux aliments, sucrés ou salés, comme Upma et Rawa Laddoo . Pour les pâtes à frire, une version fine de Sooji est utilisée alors que lorsqu'elle est l'ingrédient principal, elle est utilisée sous une forme plus grossière. Voici une collection de recettes pour des plats délicieux que vous pouvez faire avec ...
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UpmaHarini Prakash / Getty Images Peu importe où vous allez en Inde, Upma est un petit-déjeuner chaud favori! Originaire du sud de l'Inde, ce plat savoureux peut être mangé pour le petit déjeuner, le brunch ou comme collation et est si sain que vous pouvez même en faire un repas!
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Crevettes Rawa FryPar Avinashvh1n1 (Travail personnel) [CC BY-SA 4.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], via Wikimedia Commons Servez ces délicieuses crevettes frites, dorées et croustillantes avec du chutney à la menthe et à la coriandre .
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MathriPar Randhir [Domaine public], via Wikimedia Commons Mathris ou Mathis sont la collation parfaite n'importe où, n'importe quand. Ces craquelins croustillants ont vraiment bon goût trempés dans n'importe quel cornichon indien ...
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Daal-BaatiPar Niranjan.gohane (Travail personnel) [CC BY-SA 4.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], via Wikimedia Commons Ce plat presque de base de la cuisine du Rajasthan dans l'ouest de l'Inde est simple et nutritif. Il est même servi lors d'occasions spéciales!
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Paani PuriPar Sruthi612 (Travail personnel) [CC BY-SA 4.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], via Wikimedia Commons Cette collation n'est pas seulement délicieuse, elle est aussi amusante à faire et à manger. Appelez des amis et faites tout un tas!
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Sooji Ka HalwaPar Zee Patel (Travail personnel) [CC BY-SA 4.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], via Wikimedia Commons Facile à faire et tellement délicieux, Sooji Ka Halwa est un favori de la famille! C'est la recette de mon père ... personne ne fait Sooji Halwa comme mon père!
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Rava LaddooPar Sreelakshmi Menon (Travail personnel) [CC BY-SA 4.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], via Wikimedia Commons Bien que rapide et facile à cuisiner, ce dessert indien est très savoureux et très populaire. C'est parfait pour faire quand le temps est court mais vous voulez toujours un dessert spécial.