Ces délicieuses collations de poche à pizza sont faciles à préparer avec une boîte de biscuits réfrigérés et des ingrédients de pizza. J'ai utilisé du pepperoni et des olives mûres tranchées, et il y a beaucoup plus de choix. J'ai inclus des indications pour une sauce à pizza maison et plusieurs suggestions de remplissage ci-dessous la recette.
La pâte à pizza faite maison peut être utilisée à la place des biscuits.
Les poches sont parfaites pour le déjeuner du week-end avec une salade ou une tasse de soupe, ou les servir comme un casse-croûte de jour de match .
Ce dont vous aurez besoin
- 1 boîte (8 biscuits) réfrigérée Pillsbury Grands biscuits
- 1/2 tasse de mozzarella (ou un mélange de pizza, râpé)
- 1/2 tasse de pepperoni (tranché)
- 1/2 tasse d'olives (tranchées: ou poivron finement haché, ou oignon finement haché)
- En option: 1/4 tasse d'huile d'olive
- Facultatif: 1/2 tasse de fromage parmesan (râpé)
- Pour la sauce à pizza:
- 1 gousse d'ail (purée et émincée)
- 1 cuillère à café de sel kasher
- 1 boîte (6 onces) de pâte de tomates
- 1 boîte (8 onces) de sauce tomate
- Dash poivre noir fraîchement moulu
- 1/2 cuillère à café de feuilles d'origan séchées
Comment le faire
- Chauffez le four à 350 °. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou pulvériser un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Sur une surface légèrement farinée, rouler chaque biscuit à environ 6 pouces de diamètre. Répartir environ 2 à 3 cuillères à café de sauce à pizza au centre de chaque tour, puis garnir de pepperoni et de quelques tranches d'olive mûre, d'oignon haché ou de poivron, ou d'une combinaison. Garnir d'environ 1 cuillère à soupe de fromage à pizza râpé ou de Mozzarella.
- Avec un doigt, humidifier le bord avec un peu d'eau, replier et presser tout autour du bord pour sceller. Déposer sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée et piquer avec une fourchette ou un bout de couteau bien aiguisé pour permettre à la vapeur de s'échapper.
- Cuire au four les pizzas pendant 14 à 16 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Entre-temps, réchauffer la sauce à pizza restante.
- Si désiré, badigeonner légèrement les poches d'huile d'olive dès leur sortie du four, puis saupoudrer d'un peu de parmesan fraîchement râpé. Servir chaud avec une sauce à pizza chauffée sur le côté.
Sauce Pizza faite maison
- Dans une petite casserole, mélanger l'ail, le sel kasher, la pâte de tomate, la sauce tomate, une pincée de poivre noir, l'origan et l'huile d'olive.
- Porter la sauce à ébullition; réduire le feu à doux et laisser cuire en remuant pendant 3 minutes.
- Refroidissez la sauce et conservez-la dans un récipient couvert au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
- Donne environ 1 1/2 tasses de sauce.
Plus d'idées de remplissage
- Oignon rouge tranché finement
- Poivron émincé
- Saucisse émiettée cuite ou boeuf haché
- Bacon en dés cuit
- Jambon et épinards
- Champignons tranchés
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 170 |
Graisse totale | 10 g |
Gras saturé | 3 g |
Graisse insaturée | 6 g |
Cholestérol | 10 mg |
Sodium | 503 mg |
Les glucides | 16 g |
Fibre alimentaire | 2 g |
Protéine | 6 g |