Le Dafne Martini est l'un de mes martinis préférés . Je l'ai créé en expérimentant avec des vodkas infusées à la poire peu de temps après leur première apparition sur le marché. Il est rapidement devenu un favori dans mon bar et est devenu depuis un succès parmi les amateurs de martini fruité .
Il y a deux saveurs différentes possibles avec cette boisson, selon le gin que vous choisissez. Pour un Dafne Martini léger et rafraîchissant, je préfère les aromates de Bombay Sapphire , bien que j'apprécie aussi les gins plus fruités comme le Tanqueray Rangpur . Boodles, Bulldog et Martin Miller prennent cette boisson du côté plus sec. Tout dépend de ce que vous êtes d'humeur à ce moment-là.
J'aime aussi jouer avec la garniture. Il va d'une torsade de citron à quelques myrtilles fraîches. Fraise, cerise, citron vert, orange ... presque toute garniture travaillera.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 onces
- Gin
- 1 1/2 onces
- vodka aux poires
- 1/2 once
- Curaçao bleu
- 1/2 once
- vermouth sec
- Dash de
- amers d'orange
Comment le faire
- Verser les liqueurs et le vermouth dans un shaker avec de la glace.
- Secouez bien .
- Passer dans un verre à cocktail bien refroidi.
- Ajoutez un trait d'amer orange.
Fait amusant: L'inspiration personnelle est le moyen idéal pour trouver un nom pour votre cocktail et c'est ce qui est arrivé avec le Dafne Martini. Inspiré par l'élégance de mon chat smoking, j'ai appelé cette boisson après elle. C'est aussi pourquoi j'ai choisi le «f» et l'épeler Dafne plutôt que Daphné (une orthographe «correcte»).
Quelle est la force du Dafne Martini?
Ce beau cocktail bleu a l'air tout doux et innocent, mais elle peut être trompeuse. Remarquez que ma Dafne Martini est faite entière de liqueur et, comme la plupart des martinis , celle-ci peut se faufiler sur vous.
En moyenne, vous pouvez vous attendre à ce que le Dafne Martini ait une teneur en alcool d'environ 31% ABV (62 preuves) . Cela correspond exactement à la Vodka Martini originale .
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 233 |
| Graisse totale | 2 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 472 mg |
| Les glucides | 19 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 3 g |