Ces oeufs sont marinés avec du vinaigre et des épices mélangées. Vous pouvez ajouter des oignons émincés aux oeufs si vous le souhaitez, ou varier les épices un peu.
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Trois façons de faire des œufs cuits durs parfaits
Ce dont vous aurez besoin
- 12
- oeufs durs , pelés
- 1 1/2 cuillères à café de sel
- 1 quart de vinaigre de cidre
- 1/4 tasse de sucre granulé
Comment le faire
- Mettez les oeufs dans une casserole et couvrez d'eau. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter les œufs environ 12 minutes. Égoutter et couvrir d'eau froide pour les cuire rapidement
- Casser les coquilles et rouler doucement sur le comptoir. En commençant par la grande extrémité où se trouve le sac d'air, commencez à peler. Rincez et répétez avec les oeufs restants. Mettez-les dans un bol et mettez de côté.
- Dans une casserole moyenne, mélanger les ingrédients restants. Placez la casserole à feu vif et amenez à ébullition. Retirer du feu et laisser reposer jusqu'à refroidissement complet.
- Mettez les oeufs dans un grand pot et couvrez avec le mélange de vinaigre. Réfrigérer pendant 2 semaines avant d'utiliser pour la meilleure saveur.
- Conservez les oeufs au réfrigérateur jusqu'à 4 mois.
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