Recette de trempette au fromage mozzarella et au parmesan

Cette recette de trempette au fromage mozzarella et au parmesan est une recette que vous voudrez ajouter à votre répertoire de recettes d'apéritifs. Les fromages sont mélangés avec de la mayonnaise, de la crème sure, de l'oignon émincé séché et de l'origan pour faire une trempette savoureuse et inhabituelle. Ceci est une trempette sans cuisson et réfrigérée pour les légumes, les frites, les bretzels, les craquelins, les gressins et plus encore. Vous pourriez même l'essayer sur une pomme de terre cuite au four ou sur des légumes cuits comme le brocoli cuit à la vapeur et le chou-fleur.

Utilisez du fromage parmesan frais dans vos recettes autant que possible, de préférence du Parmigiano-Reggiano d'Italie. Le fromage parmesan en conserve transformé ne se mesure pas tout à fait. Et si vous voulez aller un peu plus loin, vous pouvez faire votre propre mayonnaise .

Ce dont vous aurez besoin

• 2 tasses de mayonnaise (ou mayonnaise maison)
• 1 tasse / 8 onces de crème sure
• 1 tasse / 4 onces de fromage (mozzarella râpée)
• 2 cuillères à soupe de fromage (parmesan râpé de bonne qualité)
• 1 cuillère à soupe d'oignon (haché séché)
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 trait de sel d'ail
• 1 trait de sel (assaisonné)
• 1/2 cuillère à thé d'origan (écrasé, séché)

Comment le faire

1. Dans un bol moyen, mélanger 2 tasses de mayonnaise de bonne qualité ou de mayonnaise maison, 1 tasse (8 onces) de crème sure , 1 tasse (4 oz) de fromage mozzarella râpé , 2 cuillères à soupe de parmesan râpé de qualité, 1 cuillère à soupe d'oignon haché 1 cuillère à café de sucre, un filet de sel d'ail , un trait de sel assaisonné et 1/2 cuillère à thé d' origan séché et écrasé. Bien mélanger. Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures.
   
2. Servir cette trempette mozzarella-parmesan avec frites, bretzels, craquelins, crudités, gressins et même sur une pomme de terre cuite au four ou sur des légumes cuits comme le brocoli et le chou-fleur.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	138
Graisse totale	14 g
Gras saturé	3 g
Graisse insaturée	3 g
Cholestérol	15 mg
Sodium	141 mg
Les glucides	1 g
Fibre alimentaire	0 g
Protéine	1 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)