Une recette de trempette végétarienne classique et indulgente avec des haricots noirs et beaucoup de fromage cheddar. Avec beaucoup de lait et de beurre, ce n'est pas une trempette de haricots et de fromage pour ceux qui suivent un régime, mais c'est absolument délicieux! Recette de trempette aux haricots noirs et au fromage gracieuseté de Bush's® Beans.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/4 tasse de beurre (ou de margarine)
- 1 gros oignon (haché finement)
- 2 gousses d'ail (pressées)
- 1/3 tasse de farine tout usage
- 2 tasses de lait
- 2 paquets de 8 onces de fromage cheddar (râpé)
- 2 boîtes de haricots noirs (15 onces chacun, rincés et égouttés)
- 1 4,5 oz peuvent chiles verts (hachés)
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire végétarienne
- 1/4 cuillère à café de poivron rouge (moulu)
Comment le faire
- Faire fondre le beurre dans une grande marmite à feu moyen. ajouter l'oignon et sautee 8 minutes. Ajouter l'ail et faire sauter 2 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
- Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse; cuire le mélange en remuant constamment, 1 minute. Ajouter graduellement le lait en remuant constamment jusqu'à épaississement. Ajouter le fromage en remuant constamment à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Incorporer les haricots noirs et le reste des ingrédients, en remuant doucement jusqu'à ce que le mélange soit bien chauffé. Servir chaud avec des frites ou des craquelins.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 498 |
| Graisse totale | 18 g |
| Gras saturé | 9 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 42 mg |
| Sodium | 442 mg |
| Les glucides | 58 g |
| Fibre alimentaire | 15 g |
| Protéine | 27 g |