01 sur 16
Recette de pommes de terre au chou-fleur deux fois cuites au four
Une de mes stratégies standard pour introduire les enfants aux légumes est de combiner les légumes avec d'autres aliments que les enfants aiment déjà. Ces pommes de terre au chou-fleur deux fois cuites au four ont tout le crémeux des pommes de terre deux fois cuites régulières, avec l'ajout de purée de chou-fleur cuit à la vapeur. L'ail et le bacon ajoutent des couches supplémentaires de saveur à cette recette populaire de légumes pour enfants.
02 sur 16
Brocoli rôti avec sauce soja et arachides
L'un des légumes que les enfants disent qu'ils préfèrent est le brocoli. Mais que vos enfants soient fans de brocoli ou non, ils aimeront ce plat d'accompagnement aux légumes. Le brocoli frais est grillé dans de l'huile d'olive et de la sauce soja jusqu'à ce qu'il soit caramélisé, puis jeté avec des cacahuètes. La salinité de la sauce soja et des cacahuètes fait ressortir une saveur agréable dans ce brocoli.
03 sur 16
Recette de choux de Bruxelles frits
Vous ne vous attendiez probablement pas à trouver une recette de choux de Bruxelles sur une liste de légumes pour les enfants, mais cette recette de choux de Bruxelles frits est l'un des légumes préférés de mes enfants. Une fois que vous l'aurez essayé, vous saurez pourquoi. Ils sont croustillants et dorés et oui, ils sont en fait assez sains.
04 sur 16
Croquettes de pommes de terre aux légumes
Comme la plupart des croquettes, ces croquettes de pommes de terre sont frites, ce qui en fait un de ces légumes que les enfants aiment automatiquement. Mais ces croquettes sont également faites avec des pois et des carottes en purée , ce qui ajoute un peu de nutrition à ce plat d'accompagnement de légumes.
05 sur 16
Recette de chou frisé croustillantCeci est l'un des plats d'accompagnement de légumes préférés de mes enfants. Le chou frisé est riche en vitamines, minéraux, protéines et fibres, et résiste bien à la torréfaction. Le truc avec cette recette de légumes est de la vérifier fréquemment pendant la torréfaction. Vous ne voulez pas que le chou devienne trop brun, juste croustillant. Un rapide lancer avec du sel de mer ajoute une saveur incroyable à cette recette de légumes pour les enfants.
06 sur 16
Recette de Casserole de courge musquéeCe plat d'accompagnement aux légumes réchauffera les enfants de l'intérieur. Comme une casserole de purée de pommes de terre , seulement faite avec de la courge musquée , cette recette de légume est chargée de vitamines, de calcium et de protéines. Les enfants ne savent même pas que c'est bon pour eux.
07 sur 16
Haricots verts rôtisLa torréfaction fait ressortir la douceur naturelle des légumes, les rendant plus agréables aux papilles gustatives des enfants. Si vos enfants sont particulièrement opposés aux haricots verts, allez plus lourd sur l'huile pour cette recette. Les haricots absorberont une partie de l'huile pendant la torréfaction, et quand vous les lancerez avec du sel de mer, ils auront presque le goût de frites vertes (enfin, si vous avez une bonne imagination.)
08 de 16
Recette de Casserole de guimauve à la patate douce
Pourquoi attendre jusqu'à Thanksgiving pour servir ce plat d'accompagnement de légumes pour les enfants? Les enfants aiment cette casserole de patate douce , et même si elle a beaucoup de sucre et de beurre, elle a des patates douces, qui sont chargées de vitamine A, de vitamine C, de fer, de calcium et de fibre.
09 sur 16
Salade de brocoli au bacon
Qui a dit que le bacon rend tout meilleur goût savait une chose ou deux au sujet du palais humain. Cette salade de brocoli est particulièrement attirante pour les enfants, car le brocoli est cru et croquant, il est jeté avec des raisins juteux et du bacon, puis baigné dans une vinaigrette douce et crémeuse. Je fais souvent ce plat d'accompagnement de légumes pour les fêtes, et il n'y a jamais de restes!
10 sur 16
Recette de courgettes frites au fourUne chapelure légère de chapelure Panko et de fromage parmesan ajoute la texture et le goût parfaits à cette recette de courgettes pour en faire un légume fondant dans la bouche pour les enfants.
11 sur 16
Purée de pommes de terre au brocoli Recipe
Comme pour les pommes de terre au four deux fois cuites au chou-fleur, ce plat d'accompagnement aux légumes associe un légume à quelque chose que les enfants apprécient déjà - une purée de pommes de terre. N'hésitez pas à ajouter plus ou moins de beurre et de sel pour s'adapter à votre goût.
12 sur 16
Salade de carottes aux pommes
Simple est souvent le meilleur quand il s'agit de légumes pour les enfants. Cette salade de carottes est essentiellement composée de carottes râpées et de pommes mélangées à une sauce crémeuse à base de yogourt. Il est frais et savoureux et combine deux aliments que la plupart des enfants aiment déjà.
13 sur 16
Recette de salade aux fraises et aux épinardsCertains légumes sont naturellement amers, et les papilles gustatives des enfants ne peuvent tout simplement pas accepter les aliments amers. Une façon de faire face est d'ajouter du sucre pour rendre les légumes plus doux pour les enfants. Cette salade d'épinards aux fraises masque la saveur parfois amère des épinards avec des fraises sucrées, des pacanes glacées et une vinaigrette sucrée et crémeuse. Le résultat est une salade savoureuse que les enfants et les adultes apprécient.
14 sur 16
Haricots verts aux noix et beurre bruni
Le beurre devient merveilleusement noisette et sucré quand il brunit, et c'est ce qui rend cette recette de légumes si attrayante pour les enfants. Si vos enfants n'aiment pas les noix, utilisez plutôt des noix de pécan ou des arachides.
15 sur 16
Recette de frites croustillantes à la patate douce
Les patates douces sont riches en vitamines, fibres et minéraux. Ils sont l'un des légumes les plus sains autour. Ces frites de patates douces sont croustillantes à l'extérieur et douces à l'intérieur. Les enfants vont adorer ce légume!
16 sur 16
Recette de chou-fleur au gratin
Beaucoup de parents vont à la règle "couvrir avec du fromage" dans la préparation des légumes pour les enfants. Je ne peux pas penser à une meilleure idée, et ce gratin de chou-fleur est un exemple parfait de prendre un légume relativement fade et le transformant en une sensation de nourriture crémeuse et au fromage.
Les meilleurs plats d'accompagnement végétariens pour les enfants
Quand on fait des légumes, les goûts des enfants sont souvent la dernière chose que les parents ont en tête. Habituellement, nous passons plus de temps à réfléchir à la façon d'introduire des légumes dans nos enfants (souvent par furtivité) qu'à créer des légumes pour les enfants qui plairont à leurs palais. Ces plats d'accompagnement aux légumes sont tous conçus pour tenter les papilles gustatives des enfants. Certains de ces légumes feront appel à vos enfants; certains ne le feront pas. N'abandonne pas. Continuez à faire les plats d'accompagnement de légumes que vous aimez, continuez à offrir à vos enfants des légumes, et au fil du temps (il peut être des années), vos enfants vont développer un goût pour les légumes. Je promets!