Chou frisé de Frank et boeuf haché

Cette combinaison de bœuf haché et de chou mijoté fait un bon repas tous les jours. C'est similaire aux rouleaux de chou non farcis, mais c'est encore plus facile.

Je recommande de cuisiner le riz séparément, et n'hésitez pas à utiliser une boîte de 28 onces de tomates concassées ou d'utiliser une boîte de tomates en dés de 14 1/2 onces et une soupe de tomates de 10 3/4 onces à la place de la sauce spaghetti. Ajouter le basilic et la poudre d'ail, au goût, ou le faire avec votre mélange d'assaisonnement préféré.

Si vous n'utilisez pas de bœuf haché extra maigre, faites-le dorer dans une poêle et égouttez-le avant de l'ajouter à la mijoteuse.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 sac (16 onces - environ 6 tasses) de chou râpé et de carottes, divisé
• 1 lb de boeuf haché extra maigre (ne pas brunir)
• 1/2 cuillère à café de sel, divisé
• 1/4 cuillère à café de poivre, divisé
• 1 oignon moyen finement haché
• 1 tasse de riz à grain long (cuire séparément, si désiré)
• 1 pot (28 oz) sauce spaghetti épaisse
• 1/2 tasse d'eau
• 1/4 c. feuilles de basilic séchées, écrasées
• 1/4 c. sel assaisonné

Comment le faire

1. Vaporiser une mijoteuse avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
2. Placez la moitié du chou déchiqueté dans la mijoteuse préparée.
3. Émietter le boeuf haché sur la couche de chou. Saupoudrer le boeuf haché avec 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre. Répartir uniformément l'oignon haché, puis le riz (ou faire cuire le riz séparément avant de servir).
4. Garnir du reste du chou, du sel et du poivre. Mélanger la sauce spaghetti, l'eau, le basilic et le sel assaisonné; verser sur le chou.

1. Couvrir et cuire à FAIBLE 5 à 6 heures ou à HAUTE intensité pendant environ 3 heures, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.

Conseils d'experts

• Ajouter 1 cuillère à soupe de tapioca instantanée à la sauce tomate pour un mélange plus épais.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	638
Graisse totale	12 g
Gras saturé	4 g
Graisse insaturée	4 g
Cholestérol	67 mg
Sodium	558 mg
Les glucides	91 g
Fibre alimentaire	15 g
Protéine	47 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)