Faites griller votre tofu dans une sauce à base d' hoisin asiatique acidulée pour une recette de tofu grillé végétarien et végétalien inhabituel. Parfait pour votre barbecue végétarien ou végétalien . Il est toujours préférable de laisser la marinade de tofu dans le mélange de sauce hoisin pendant plusieurs heures avant de griller, alors préparez-vous à l'avance - même la veille de votre barbecue!
Voir aussi: Une liste complète d'idées de barbecue végétarien
Jamais tofu grillé avant? Consultez ces conseils de cuisson au tofu .
Ce dont vous aurez besoin
- 1 bloc de tofu extra ferme, bien pressé
- 1/2 tasse
- sauce hoisin
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
Comment le faire
- D'abord, préparez votre tofu. Comme la plupart des recettes de tofu végétalien, celui-ci sera meilleur si vous appuyez d'abord sur le tofu. Vous ne savez pas comment faire ça? Voir ce guide étape par étape facile: Comment appuyer sur le tofu.
- Ensuite, coupez soigneusement votre tofu en cubes ou en lanières d'un pouce d'épaisseur. Si vous utilisez des brochettes , les cubes sont les meilleurs, mais si vous placez votre tofu directement sur votre gril, les grandes bandes sont meilleures.
- Fouetter ensemble tous les ingrédients, sauf le tofu, et les placer dans un plat peu profond.
- Placez le tofu dans le plat et cuisez une partie de la marinade sur le dessus du tofu. Laissez le tofu mariner pendant au moins une heure, en le retournant une fois ou en l'arrosant de marinade. Vous pouvez également utiliser un sac zip-lock au lieu d'un plat.
- Graisser légèrement le gril et faire cuire le tofu à feu moyen pendant 6-7 minutes de chaque côté, en badigeonnant d'une sauce hoisin supplémentaire.
Comme cette recette?
Aimer cette recette de tofu végétarien et végétalien? Voici d'autres choses incroyables que vous pouvez faire avec du tofu:
- Sauté végétarien au tofu
- Recettes utilisant du tofu soyeux
- Une liste complète de recettes de tofu
- Quelle est la valeur nutritionnelle du tofu?
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 189 |
| Graisse totale | 8 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 1 mg |
| Sodium | 756 mg |
| Les glucides | 19 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 13 g |