Les nectarines sont l'un de mes ingrédients préférés de recette de jus et de smoothie avec la douceur et les tonnes de nutrition.
Avant de partager ma recette préférée, jetons un coup d'œil sur une histoire fascinante et des avantages incroyables!
Une petite histoire
La nectarine partage le genre Prunus avec des fruits tels que l'abricot, la pêche, la prune et les cerises, ainsi que des amandes.
Beaucoup confondent la nectarine comme un hybride de la pêche et de la prune, mais en fait, elle pousse naturellement sur le pêcher comme une «migration génétique»! Les nectarines ont été établies en plantant simplement leurs graines.
On pense que la nectarine est originaire de Chine, où elle est mentionnée depuis des milliers d'années. Il s'est propagé à la Perse, ou Iran moderne où il a été écrit pour la première fois environ 300 avant JC, et l'Empire romain le long de la route de la soie. Au début du premier siècle, Pline l'Ancien, naturaliste et philosophe naturel, a mentionné la nectarine dans ses écrits.
La nectarine a été introduite au Mexique au 15ème siècle par les marins espagnols, où elle a prospéré. Il a été dépeint et popularisé dans les peintures en Europe au 16ème siècle et par les années 1630 avait fait son chemin vers la Grande-Bretagne.
Au début des années 1700, les nectarines poussaient en Virginie. En 1768, ils sont mentionnés dans la New York Gazette comme étant en croissance à Long Island, New York. Ils étaient bien établis en Californie bien avant les années 1900 où aujourd'hui 95% des nectarines sont cultivées aux États-Unis.
Des avantages nutritionnels incroyables
Les nectarines sont faibles en calories, riches en énergie, sans cholestérol et fournissent une riche source de fibres.
Ils offrent une myriade de vitamines et de minéraux ainsi que des phytonutriments.
Les vitamines abondantes dans les nectarines comprennent A, E, C et K, ainsi que les composés complexes B. Ils offrent de grandes quantités de minéraux tels que le cuivre, le potassium, le phosphore, le calcium, le fer, le manganèse, le magnésium et le zinc, et fournissent même une bonne dose de protéines.
Le bêta-carotène, la crypto-xanthine, la zéaxanthine et la lutéine agissent comme de puissants antioxydants, tout comme les vitamines A, C et E. Ils aident tous à éliminer les radicaux libres de notre corps et à retarder le processus de vieillissement. certains cancers tels que le cancer oral et le cancer du poumon.
Ces antioxydants réduisent également l'inflammation et nous protègent des maladies et des maladies. La zéaxanthine et la lutéine protègent nos yeux contre les dommages causés par la lumière du soleil et peuvent réduire le risque de dégénérescence maculaire.
Les nectarines contiennent une bonne dose de vitamines du complexe B qui aident à améliorer la mémoire et la concentration, à favoriser une bonne digestion, à stimuler l'énergie, à améliorer le système nerveux, à maintenir des cheveux et des ongles sains et à assurer une grossesse en santé.
Alors la prochaine fois que vous faites un jus ou un smoothie, pensez à inclure l'incroyable nectarine, non seulement pour sa saveur merveilleuse, mais aussi pour toute la nutrition qu'elle a à offrir!
Ce dont vous aurez besoin
- 2 nectarines
- 2
- Carottes
- 3-4 feuilles de votre vert préféré comme
- Kale ,
- Épinards ou mon préféré,
- Agropyre
- 1-2 cuillères à soupe de vos graines ou noix préférées telles que
- Citrouille ,
- Noyer ,
- Sésame ou
- Amande
- Pour un smoothie merveilleux ajouter 1-2 tasses de lait comme
- L'avoine ,
- Riz ,
- Amande ou laiterie
Comment le faire
- J'ajoute quelques légumes verts à chacun de mes jus et smoothies, parce qu'ils sont incroyablement nutritifs! L'herbe de blé est mon vert préféré parce que c'est le plus riche en éléments nutritifs.
- Notez qu'il n'y a pas d'édulcorant ajouté même dans cette recette de smoothie. C'est parce que la recette est délicieuse sans sucre ajouté, et aussi parce que je suis préoccupé par notre surconsommation de sucre que beaucoup de médecins croient maintenant est plus d'un facteur de l'obésité que tout autre! Pour plus de détails, cliquez ici .