Cette recette de sandwich au fromage à la crème végétarienne facile est idéale pour les goûters pour enfants ou les invités de dernière minute. Il peut être préparé avec une large gamme de légumes, et les enfants adorent quand il est fait avec des légumes plus doux et plus sucrés, comme les carottes, les concombres et les poivrons.
Ce dont vous aurez besoin
- 1,5 tasse de légumes assortis (hachés, comme le concombre anglais, la carotte pelée, le poivron, le cresson, les jeunes épinards et l'oignon rouge)
- Jusqu'à 1 cuillère à café de persil séché, de ciboulette fraîche hachée, de persil haché, d'ail finement haché ou de raifort haché finement
- 1 fromage à la crème de 8 onces (ramolli)
- dash salt (au goût)
- dash poivre (au goût)
- 2 pains pain blanc (comme le pain au babeurre)
Comment le faire
- Mettre quelques légumes dans un robot culinaire et les traiter partiellement. Alterner en ajoutant plus de légumes / fines herbes et en traitant les légumes afin que le robot culinaire ne soit pas coincé.
- Lorsque les légumes (et, éventuellement, les herbes) sont finement coupés en dés, mélangez-les avec le fromage à la crème dans un bol.
- Ajouter le sel et le poivre au goût.
- Pour chaque deux tranches de pain, étaler environ 1,5 cuillères à soupe de fromage à la crème végétarien sur une tranche.
- Mettez les tranches ensemble, coupez les croûtes et coupez le sandwich deux fois en diagonale pour créer quatre sandwichs aux doigts triangulaires.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 38 |
| Graisse totale | 3 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 6 mg |
| Sodium | 31 mg |
| Les glucides | 1 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 2 g |