Recette de Manhattan du Club canadien "CC"

Cette recette de CC Manhattan est une variation très raffinée du classique cocktail Manhattan qui contient l'un des grands whiskies canadiens du marché actuel. Le cocktail est aussi simple que la plupart des autres Manhattan et il appelle le Canadian Club Classic 12 ans le whisky. de choix.

La clé pour faire un bon goût de Manhattan avec les mélanges produits au Canada est de choisir la bonne bouteille de whisky et il faut une bouteille comme CC Classic 12 pour vraiment réussir à la perfection. C'est une base savoureuse qui est accentuée avec une petite proportion de vermouth doux et un seul trait d'amers d'Angostura.

Faites-vous plaisir et mélangez ce cocktail exactement comme il est écrit, car c'est le meilleur équilibre pour apporter ce whisky impressionnant et riche dans la boisson emblématique.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Verser les ingrédients dans un shaker rempli de glace.
  2. Agiter vigoureusement .
  3. Passer dans un verre à cocktail refroidi.
  4. Garnir de cerise.

Plus de conseils pour faire un grand CC Manhattan

Canadian Club Classic 12 est une version premium du fameux whisky canadien, Canadian Club. C'est un ged dans des barils re-calcinés, qui a un caractère plus prononcé d'orge et un corps plus complet avec des notes de chêne et de caramel. C'est vraiment l'un des meilleurs du portefeuille CC Whisky .

Bien qu'aujourd'hui on pense souvent à utiliser du whisky de bourbon ou de seigle dans notre Manhattan, il y a eu un certain nombre d'années où le whisky canadien était le style préféré et le CC Manhattan est un hommage à ces jours.

Nous pouvons attribuer ce changement de style à la disponibilité du grand whisky de seigle (qui était une rareté au milieu du 20ème siècle) et à la résurgence du bourbon vers la fin de cette ère. Une fois que les buveurs ont pu trouver de grands whiskies fiables de ces deux styles et qu'ils ont redécouvert le goût original des cocktails classiques , le whisky canadien a commencé à s'effacer et, malheureusement, à ternir la réputation du style dans son ensemble.

Vous remarquerez également que la recette appelle à "2/3 oz vermouth doux." C'est une mesure que l'on ne voit pas souvent en cocktails et c'est extrêmement précis. Nous optons souvent pour des coulées de 3/4 ou 1/2 once mais si vous pouvez trouver ce terrain d'entente, alors le CC Manhattan brille vraiment.

Comme pour tout cocktail qui demande un peu d' amer , c'est un ingrédient essentiel qui ne doit pas être oublié ou oublié. Les amers sont la clé pour équilibrer un cocktail et, bien qu'ils semblent insignifiants, ils sont vraiment essentiels. Essayez-le par vous-même et mélangez cette boisson avec et sans les amers et faites une comparaison côte à côte. Cela peut juste vous faire un croyant amer.

Quelle est la force du CC Manhattan?

Tous les Manhattans et les Martinis sont des cocktails forts parce qu'ils sont presque toujours entièrement composés d'alcool. Nous comptons sur la glace secouée pour les apprivoiser juste assez pour trouver un équilibre et réduire la teneur en alcool.

En tout cas, CC Classic 12 est un whisky de 80 épreuves et si nous devions mélanger cela avec un vermouth 30 proof, alors la boisson finirait à seulement 29% ABV (preuve 58) .

Recette de courtoisie: Canadian Club Whiskey

Edité par Colleen Graham

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 72
Graisse totale 5 g
Gras saturé 2 g
Graisse insaturée 3 g
Cholestérol 11 mg
Sodium 147 mg
Les glucides 2 g
Fibre alimentaire 0 g
Protéine 4 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)