Cette recette rapide et facile de boule de fromage fait une propagation délicieuse pour des biscuits, des légumes, des crostini, ou tout ce que vous aimez.
Le fromage à la crème et le fromage cheddar sont relevés de l'oignon et de l'ail et d'un craquement des noix. Si vous le souhaitez, vous pouvez griller les noix et les laisser refroidir avant de les hacher grossièrement et de rouler la boule de fromage dedans. La saveur sera entièrement différente des noix grillées.
C'est une fête sans faille ou un jeu favori du jour et tellement polyvalent parce que vous pouvez changer les ingrédients et ajouter ou soustraire exactement ce que vous aimez. Le fromage bleu à la place du cheddar, par exemple, vient à l'esprit!
Ne comptez pas ce cheeseball avec un verre de vin quand vous vous blottissez avec votre miel pour une soirée cinéma à la maison. Passer le dîner si vous aimez et se concentrer sur le fromage!
Ce dont vous aurez besoin
- 18 onces de fromage à la crème (température ambiante)
- 8 onces de fromage cheddar (pointu, finement râpé, température ambiante)
- 2 cuillères à café d'oignon (râpé)
- 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à café d'ail (hachées finement)
- 2 à 4 onces de noix de pécan (ou arachides, hachées finement, plus ou moins au besoin)
Comment le faire
- Dans un bol à mélanger moyen, mélanger le fromage à la crème , le fromage cheddar, l'oignon, la sauce Worcestershire et l'ail. Battre avec un batteur électrique jusqu'à homogénéité.
- Réfrigérer le mélange de fromage jusqu'à consistance ferme, puis façonner en une boule.
- Rouler la boule de fromage dans les noix de pécan hachées ou les cacahuètes jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Envelopper dans du plastique et réfrigérer pendant au moins 24 heures pour obtenir la meilleure saveur.
- Retirer du réfrigérateur 2 heures avant de servir. Retirez la pellicule de plastique et placez-la au centre d'une assiette ou d'un plateau et disposez-y des craquelins assortis juste avant de servir.
- Enveloppez et réfrigérez toute boule de fromage restante jusqu'à une semaine.
Boule de fromage
La boule de fromage est un apéritif rétro qui remonte aux années 70 et qui n'a jamais perdu sa popularité. Probablement, en partie, parce que c'est l'un des aliments les plus faciles à faire, en particulier pour un cuisinier débutant, et se prête à une myriade de variétés. Le reste des bonnes nouvelles? Ils sont mieux faits au moins 24 heures à l'avance afin que les saveurs peuvent se marier vous libérer pour les tâches d'accueil le jour de.
Variations
- Si les noix sont un problème, rouler la boule de fromage dans le persil haché, la coriandre ou les morceaux de bacon.
- Le fromage bleu, le fromage à la crème et les bouchées d'ananas bien égouttées sont une combinaison délicieuse.
- Fromage à la crème et fromage Boursin est une autre combinaison stellaire.
- Allez italien avec une combinaison de fromage à la crème, de provolone finement râpé ou d'Asiago et roulez-le en pepperoni finement haché.
- Si vous êtes d'humeur pour une boule de fromage, faites-la avec du fromage à la crème, du beurre, du sucre et de la vanille et roulez-la en mini-pépites de chocolat ou en biscuits graham finement broyés ou miettes de biscuits Oreo. Servir avec des fruits frais ou des morceaux de quatre-quarts.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 276 |
| Graisse totale | 26 g |
| Gras saturé | 13 g |
| Graisse insaturée | 8 g |
| Cholestérol | 62 mg |
| Sodium | 267 mg |
| Les glucides | 4 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 8 g |