Pouding à la citrouille épicé

Ce pudding de citrouille incroyable est comme une tarte à la citrouille sans la croûte. C'est un pudding riche et crémeux, parfaitement épicé et cuit à la perfection.

Savourez ce pouding à la citrouille avec une cuillerée de crème fouettée et une pincée de sucre à la cannelle.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 15 onces de purée de citrouille
• 3/4 tasse de sucre brun clair (emballé)
• 1 1/4 cuillères à café de terre
• cannelle
• 1/2 cuillère à café de muscade moulue
• 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 3 grands
• oeufs (légèrement battus )
• 1 3/4 tasse
• moitié-moitié (ou crème légère )
• En option: crème fouettée (ou garniture fouettée surgelée, décongelée)
• Garnir: pacanes hachées ou sucre à la cannelle

Comment le faire

1. Beurrer un plat allant au four de 1 1/2 litre. Chauffer le four à 350 F (180 C / Gaz 4).
2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients et fouetter ou battre à basse vitesse jusqu'à homogénéité.
3. Verser le mélange de pouding à la citrouille dans le plat de cuisson préparé.
4. Placez le plat de cuisson dans une casserole plus grande et ajouter de l'eau bouillante à une profondeur d'environ 1 pouce.
5. Cuire au four de 55 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Si désiré, servir avec de la crème fouettée sucrée et du sucre à la cannelle ou des noix de pécan hachées pour saupoudrer.

Conseils et Variations

• Le pudding peut également être cuit dans des plats de cuisson individuels ou des ramequins. Placez les ramequins dans une casserole plus grande et remplissez-la d'eau bouillante à une profondeur d'environ 1 pouce. Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	318
Graisse totale	22 g
Gras saturé	13 g
Graisse insaturée	6 g
Cholestérol	172 mg
Sodium	64 mg
Les glucides	26 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	6 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)