Biscuits à la citrouille avec garniture au fromage à la crème

Si vous êtes pressé pour le temps, utilisez le glaçage au fromage à la crème acheté à la place de la garniture au fromage à la crème.

Les biscuits à la citrouille sont faciles à préparer et à cuire, et le glaçage au fromage à la crème est parfait.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 1/2 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à café de poudre à pâte
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• Dash muscade
• 4 onces de beurre (ramolli)
• 1/2 tasse de sucre brun clair emballé
• 1 tasse de sucre granulé
• 2 gros oeufs
• 1 cuillère à café de vanille
• 1/2 tasse de lait entier
• 3/4 tasse de citrouille en conserve
• Pour le remplissage:
• 6 cuillères à soupe de beurre (ramolli)
• 4 onces de fromage à la crème (ramolli)
• 1 cuillère à café de vanille
• 2 tasses de sucre en poudre

Comment le faire

1. Tapisser une plaque à pâtisserie avec un tapis de silicone ou du papier parchemin beurré. Chauffer le four à 350 °.
2. Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le soda, le sel, la cannelle et la muscade.
3. Dans un grand bol avec un batteur électrique, battre 4 onces de beurre, 1/2 tasse de cassonade et 1 tasse de sucre granulé jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battre les oeufs et la vanille jusqu'à homogénéité. Battre lentement dans le lait et la courge, puis ajouter les ingrédients secs, en battant jusqu'à homogénéité.

1. Avec une cuillère à soupe ou une cuillère à biscuits, déposer sur les plaques à pâtisserie préparées. Cuire au four de 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que les fonds soient légèrement dorés et que les dessus soient fermes. Laisser refroidir environ 5 minutes sur la plaque de cuisson, puis desserrer le fond avec une spatule et laisser refroidir complètement.
2. Mélanger les ingrédients de remplissage dans un bol avec un mélangeur électrique. Bien battre jusqu'à ce que le remplissage soit lisse. Frost le fond d'un cookie, puis appuyez sur le fond d'un autre cookie sur le remplissage pour faire un sandwich. Répétez avec les cookies restants. Donne environ 18 à 20 biscuits remplis.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	242
Graisse totale	12 g
Gras saturé	7 g
Graisse insaturée	4 g
Cholestérol	73 mg
Sodium	167 mg
Les glucides	32 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	3 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)