Les tomates cerises farcies à la mozzarella sont non seulement l'une des collations d'été les plus faciles, mais aussi l'une des plus belles. Ces salades de Caprese miniatures sont l'apéritif parfait pour un bash de cour arrière!
Ce dont vous aurez besoin
- 32 tomates cerises
- sel au goût
- poivre noir au goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 4 onces de frais
- mozzarella
- 1/4 tasse de feuilles de basilic (
- chiffonade -leaves enroulés et coupés en fines lanières)
Comment le faire
- Trancher un morceau très mince sur le fond de chaque tomate cerise afin que les tomates se reposent sur un plateau. Faire une autre tranche à l'autre extrémité de la tomate et évider les graines à l'intérieur en utilisant un petit melon baller.
- Saupoudrer chaque tomate cerise de sel et de poivre. Arroser de quelques gouttes d'huile d'olive dans chaque tomate cerise. Farcir chaque tomate avec un cube de fromage mozzarella. Garnir les sommets avec le basilic tranché.
- Transférer les tomates cerises farcies sur un plat de service et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 52 |
| Graisse totale | 2 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 3 mg |
| Sodium | 43 mg |
| Les glucides | 7 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 3 g |