Plan alimentaire à faible teneur en gras

Avec la flambée des prix des aliments, même les aliments de base tels que le pain, le lait et les œufs poussent les consommateurs à creuser plus profondément. Comment pouvons-nous acheter des aliments nutritifs et faibles en gras sans casser la banque?

De façon réaliste, il n'est tout simplement pas possible pour la plupart des gens de dépenser plus de 10 $ sur une bouteille d'huile extra vierge pressée à froid pour profiter de ses prétendus bienfaits pour le cœur, ou de débourser 15 $ pour une livre de flétan frais.

Roquette bio? Juste pas une priorité.

Avant de faire le plein de nouilles ramen et de macaronis au fromage ou de manger le menu dollar à notre burger local, nous pouvons rogner notre facture d'épicerie hebdomadaire autrement - tout en continuant de manger des aliments sains, nutritifs et faibles en gras. Cela se résume principalement à:

1. Planification des repas
2. S'en tenir à une liste de courses
3. Garder un œil sur les offres spéciales
4. Shopping par vous-même si possible
5. Ne pas partir avec un estomac vide.

Comment commencer:

• Décidez à l'avance de ce que vous prévoyez de manger pour la semaine. Faites une liste des ingrédients. Vérifiez ceux que vous avez en main, et ceux que vous aurez besoin d'acheter. Je vais souvent jeter un paquet de quelque chose dans mon panier seulement pour trouver que j'avais trois ou quatre cachés à l'arrière de mon garde-manger. Si j'avais vérifié mes fournitures, j'aurais pu éviter des dépenses inutiles.
• Lors de l'évaluation de vos besoins, utilisez l'opportunité de rechercher des articles dans le garde-manger et le réfrigérateur dont la date de péremption est dépassée. Ne prenez pas de risques avec la viande, mais les produits laitiers non ouverts sont généralement bons jusqu'à une semaine après leur date de péremption. Cependant, si quelque chose sent mauvais ou mauvais goût, lancez-le. Organisez votre garde-manger et votre réfrigérateur de façon à ce que les aliments périssables ayant les dates de vente les plus courtes soient les plus rapprochés de l'avant. Cela aidera à réduire la quantité de nourriture que vous jetez chaque semaine.

• Vérifiez si l'un des articles dont vous avez besoin est en vente ou si vous avez des offres spéciales, des coupons ou des rabais offerts aux détenteurs de cartes. Vérifiez les encarts, les dépliants, les coupons d'épicerie en ligne, même les enveloppes de courrier indésirable pour des économies potentielles. Ne coupez pas les coupons pour les articles que vous n'achèteriez normalement pas. Mettez les coupons que vous voulez utiliser dans votre sac à main.

• Omettez les gâteries et les collations moins saines de vos listes, comme les biscuits emballés, les gâteaux et les croustilles. De nombreuses pâtisseries emballées contiennent encore des huiles hydrogénées ou sont remplacées par des graisses saturées telles que l'huile de palme ou l' huile de coco . Si vous voulez des biscuits et des gâteaux, il est moins cher de faire votre propre; De plus, vous aurez le contrôle sur la quantité de graisse et de sucre que vous utilisez.
• Lors de la planification de vos repas pour la semaine, envisagez d'aller sans viande pendant au moins deux soirs, en substituant soit du poisson ou des haricots pour la viande. Vous économiserez à la fois les grosses calories et les dollars.

Quoi acheter

• Viande: Mangez de la viande rouge seulement de temps en temps. Malheureusement, les variétés maigres et extra-maigres ont tendance à être plus chères que les variétés plus grosses. Filet mignon ne sera probablement pas sur votre menu, mais le boeuf haché extra-maigre ou maigre pourrait être. Envisagez d'acheter de plus gros paquets de viande, de sorte que le coût unitaire est plus bas. Utilisez ce dont vous avez besoin pour votre repas prévu, puis congelez le reste. De plus, si une recette demande une livre de boeuf haché maigre, pensez à utiliser seulement 3/4 d'une livre à la place. Votre viande s'étendra plus loin, et vous réduirez la quantité de graisse dans vos repas.

  Coupes de viande maigre comme le tour ont également tendance à être des coupes difficiles . Ceux-ci cuisent magnifiquement dans la mijoteuse , de sorte que vous pouvez toujours profiter de la viande relativement bon marché, fourchette-tendre. Encore une fois, utilisez la viande avec parcimonie de sorte qu'elle accentue votre repas plutôt que de le dominer.

• Volaille: Les poitrines de poulet désossées et sans peau peuvent être très chères. Ce sera un bon article à acheter en plus grandes quantités si vous avez de l'espace. Le coût unitaire de l'achat de poulet dans un emballage plus grand sera moindre que de choisir un emballage avec seulement deux poitrines de poulet ou de les sélectionner pièce par pièce dans le comptoir de la viande. Achetez des poitrines de poulet nature plutôt que du poulet pré-assaisonné ou mariné.

  Parfois, un poulet entier est moins cher que d'acheter un paquet de poitrine de poulet. Rôtir le poulet et enlever la peau avant de le manger. Utilisez les restes dans les soupes ou les sandwichs.

  Les cuisses de poulet sont moins chères que les poitrines de poulet, et tant que vous optez pour la variété sans peau, vous ne consommerez pas une quantité significative de graisse supplémentaire. La viande de cuisse est riche, donc vous n'en avez pas besoin autant.

• Poisson: Certains poissons peuvent être chers, alors voyez s'il y a de bonnes affaires sur les variétés fraîches. Le tilapia et la sole sont relativement bon marché. Si le coût est prohibitif, choisissez des filets de poisson congelés ou des steaks de poisson. Optez pour des filets nature plutôt que du poisson pané ou mariné. Les filets ordinaires sont plus faibles en matières grasses, en sodium et autres additifs. Si le poisson frais est en vente, achetez-en un pour aujourd'hui et d'autres pour votre congélateur.

• Haricots: Les haricots sont une source de protéines alternative bon marché et merveilleuse. Les haricots en conserve peuvent sembler raisonnablement bon marché, mais vous pouvez obtenir plus pour votre argent si vous achetez des haricots secs et les faire cuire vous-même. De plus, les haricots en conserve sont généralement riches en sodium. Les sacs de lentilles sont également relativement peu coûteux.
• Produits laitiers: Si l'argent est serré, alors vous ne voudrez pas payer de supplément pour le lait biologique à faible teneur en matière grasse. Achetez ce que vous pouvez vous permettre de boire et envisagez d'acheter du lait en poudre pour la cuisson. Le lait écrémé et à faible teneur en matière grasse ne devrait pas être plus cher que le lait entier ou 2 pour cent de lait.

  Achetez des blocs de fromage à teneur réduite en matières grasses et râpez-le plutôt que d'acheter des paquets de fromage pré-déchiqueté. Encore une fois, le fromage à teneur réduite en matières grasses ne devrait pas être plus cher que le fromage ordinaire.

  Achetez des fromages à saveur plus forte que les fromages plus doux et utilisez de plus petites quantités. Vous obtiendrez la saveur pour moins de calories, et votre approvisionnement en fromage durera plus longtemps. Le fromage pré-tranché est plus cher que les blocs. Tranchez le vôtre!

  La crème glacée légère, qui ne devrait pas être plus chère que la crème glacée régulière, devrait toujours être un régal occasionnel, pas un dessert quotidien, ainsi achetez le plus grand récipient que vous pouvez mettre dans votre congélateur, et appréciez-le une fois par semaine. Stick à une demi-tasse portion, et la baignoire va s'étirer plus loin!

• Fruits et légumes: Oui, les produits frais peuvent être coûteux, mais si vous réduisez les collations transformées et les aliments emballés non essentiels, vous pouvez vous offrir des fruits et des légumes frais. Snacking sur les carottes, les poivrons, et le brocoli plutôt que des craquelins et des copeaux salés et gras est tellement mieux pour vous.

  Achetez des carottes entières et coupez-les en morceaux ou déchiquetez-les vous-même. Les légumes pré-coupés, bien que pratiques, sont un moyen coûteux de les acheter.

  Il en va de même pour les fruits. Le cantaloup coupé ou l'ananas sont beaucoup plus chers que l'achat du fruit entier. De plus, certaines des vitamines peuvent être perdues si les articles coupés sont restés assis pendant un moment.

  Acheter en saison. L'asperge en novembre va être chère, mais beaucoup moins en avril et en mai. Les cerises en février ne valent même pas la peine d'être considérées, mais beaucoup plus abordables en juin. N'achetez pas de mélanges de salade emballés ou même de laitue pré-lavée. Acheter de la laitue par la tête. Consultez les marchés fermiers pour quelques bonnes affaires sur les produits frais et locaux.

  Quand il s'agit de pommes et d'oranges, il vaut mieux acheter la version en sac plutôt que la variété en vrac.

  Mangez des fruits et des légumes congelés . Les légumes congelés peuvent être une façon très économique d'obtenir certaines de vos 5-9 portions. Faites le plein de petits pois, de haricots verts, d'épinards congelés hachés, de maïs sucré et de courge.

  Envisagez de cultiver vos légumes. Cultiver des tomates, des courgettes et quelques herbes ici et là peut faire la différence.

• Produits en conserve et emballés: Les marques de magasin sont moins chères que les marques nommées, des pâtes aux céréales.

  Choisissez des conserves à faible teneur en sodium, de la viande ou du thon emballés à l'eau et des fruits en conserve emballés à l'eau ou à faible teneur en sucre. Les tomates en conserve sont une bonne affaire, car ils peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes. Achetez du riz entier et des pâtes en gros paquets au lieu de petites boîtes. Cela aide aussi, si vous vous en tenez aux portions, alors vos pâtes et votre riz dureront beaucoup plus longtemps.

• Condiments: Ils ont tendance à être des achats plus occasionnels. Achetez une bouteille aussi grande que possible.
• Boissons: Avez-vous besoin d'eau embouteillée? Passer les boissons de soda et de jus sucré. Dépensez votre argent sur des boissons nutritives comme le lait.