Aidez les enfants à manger des aliments sains
Lorsque vous décidez comment réduire les graisses dans les régimes alimentaires des enfants, n'essayez pas d'éliminer toute la graisse. Certes, les enfants devraient manger sainement, en évitant les gras trans et les aliments transformés. Cependant, le métabolisme d'un enfant est différent de celui d'un adulte; les enfants ont besoin d'une certaine quantité de gras dans leur alimentation pour être en bonne santé. "Obtenir suffisamment de graisses saines est essentiel pour la croissance et le développement", note KidsHealth. "Les jeunes enfants, en particulier, ont besoin d'une alimentation suffisante pour aider le cerveau et le système nerveux à se développer normalement." La clé est de faire la distinction entre les bons gras et les mauvaises graisses, puis de veiller à ce que vos enfants en aient assez de se développer de façon saine et normale.
Limiter les gras saturés
Selon le National Health Service britannique, la clé pour réduire la graisse dans les régimes alimentaires des enfants est de restreindre les aliments riches en graisses saturées et de les remplacer par des alternatives plus saines. NHS.UK, le site Web de l'organisation, dit que les enfants consomment beaucoup de graisses saturées provenant d'aliments tels que le beurre, le fromage, les gâteaux, les pâtisseries, le chocolat, les hot-dogs et les pizzas toujours populaires. "Mais trop de graisses saturées peuvent conduire à l'accumulation de graisses nocives dans le corps que nous ne pouvons pas voir", en particulier chez les enfants, dit NHS.UK. "Cela peut causer des maladies telles que les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et certains cancers."
L'organisme note que les enfants âgés de 4 à 6 ans ne devraient pas consommer plus de 18 grammes de gras saturés par jour, les enfants de 7 à 10 ans ne devraient pas consommer plus de 22 grammes par jour et les enfants de 11 ans et plus. L'agence de santé suggère d'échanger les aliments chargés de graisses saturées avec des options plus saines riches en graisses insaturées, comme les poissons (en particulier les poissons gras comme le maquereau, le saumon et la truite), les noix non salées, les graines et l'avocat.
Limiter les gras trans
L'Académie de nutrition et de diététique, la plus grande organisation mondiale de professionnels de l'alimentation et de la nutrition, note que les gras trans - et non toutes les graisses - sont l'ennemi. «Vous voulez que vos enfants mangent sainement, mais ce qui est bon pour vous n'est peut-être pas bon pour vos enfants», explique l'organisation.
"En particulier, les adultes et les très jeunes enfants ont besoin de différentes quantités de graisses dans leur régime alimentaire.La graisse est une source importante de calories qui favorisent la croissance des nourrissons et des tout-petits."
L'ET note également que deux acides gras en particulier - l'acide linoléique et alpha-linolénique - sont essentiels pour la croissance et le développement du cerveau de l'enfant. Puisque le corps ne peut pas faire ces graisses, les enfants doivent les obtenir de la nourriture. «Les enfants ont aussi besoin de graisse provenant des aliments pour aider leur corps à utiliser les vitamines A, D, E et K. Donc, ne réduisez pas les graisses pour les jeunes enfants», explique l'AND. Après l'âge de 2 ans, vous devriez vous assurer que les enfants réduisent leur consommation de graisses saturées et de gras trans - tout en consommant suffisamment de gras sains - en mangeant des grains entiers, des fruits, des légumes, des produits laitiers faibles en gras et d'autres aliments riches en protéines.
La Cleveland Clinic, l'un des meilleurs instituts de santé du pays, conseille de consulter un diététicien - et votre médecin - avant de modifier radicalement le régime alimentaire d'un enfant. Cependant, la clinique note que vous pouvez commencer à offrir aux enfants des choix faibles en gras. Par exemple, au lieu de puces régulières, offrir des bretzels ou des puces cuites au four; au lieu d'une pizza à la viande, offrez aux enfants une pizza végétarienne plus saine préparée avec du fromage faible en gras; et, au lieu de l'hamburger tout-populaire, cuire un sandwich au poulet grillé ou hamburger de poitrine de dinde hachée maigre pour vos enfants.
Les possibilités sont étendues, et la clinique offre beaucoup d'autres suggestions d'abaissement des graisses.
Autres conseils pour abaisser la graisse
- Offrez aux enfants des fruits, des légumes et des craquelins de grains entiers au moment de la collation plutôt que des bonbons et des biscuits.
- Pour le déjeuner à la maison ou à l'école, faites des sandwiches à grains entiers (ou des wraps) avec des morceaux de charcuterie maigres. Il suffit d'une ou deux tranches à tous les enfants, pas d'un sandwich à la charcuterie new-yorkaise.
- Emballez des yaourts à faible teneur en matière grasse dans les boîtes à lunch de vos enfants, et de petites boîtes de lait à faible teneur en matière grasse, ou des bouteilles d'eau, au lieu de boissons sucrées.
- Préparez vos propres muffins et biscuits au lieu d'acheter des muffins ou des biscuits de boulangerie trop gros et trop sucrés.
- Si vos enfants mangent du thon, voyez s'ils mangeront du saumon en conserve, une source encore meilleure d'acides gras oméga-3 bénéfiques pour le cœur.
- Servir de petites pommes de terre au four garnies de piment maigre ou de salsa douce au lieu de fromage, de beurre et de crème sure
- Faites cuire les repas de votre famille avec un aérosol de cuisson ou avec des quantités éparses d'huile d'olive ou d'huile de canola plutôt que de beurre, de shortening ou de saindoux.
- Limitez les collations après le dîner et faites de tout dessert autre qu'un fruit un régal plutôt qu'un événement quotidien
- Parlez à vos enfants de l'importance d'une bonne nutrition et d'une vie saine. Expliquez comment l'excès de graisse et de sucre peut les rendre inaptes et finalement malades. Mener par l'exemple. Vous le devez à eux.