Pendant l'hiver, j'essaie de garder mon garde-manger bien approvisionné en ingrédients de base, de sorte que même si je ne peux pas aller au magasin, je peux encore préparer un repas chaud et copieux. Les repas de garde-manger sont une partie importante du budget de chacun. Et je retombe sur les vieux favoris, dont celui que j'avais l'habitude de faire beaucoup quand je venais de me marier et l'argent était serré: Mac et fromage rehaussés d'oignons sautés et d'ail, et un peu de moutarde de Dijon.
Essayez-le - c'est vraiment bon!
Lorsque vous stockez ces objets et que vous gardez une liste de recettes que vous pouvez en faire, vous ne serez jamais pris au dépourvu, que vos adolescents soient en train de mourir de faim au milieu d'une tempête de neige ou que vous ne vouliez pas vous aventurer froid souszero. Et en parcourant les aliments, vous trouverez d'autres idées: ajouter des tomates séchées au soleil et des olives à la sauce tomate pour les pâtes; mélanger les crevettes et les fruits en conserve et leurs jus avec des pâtes cuites pour une salade rapide; griller un mélange de jambon haché, de parmesan, d'olives et de mayonnaise sur du pain de blé concassé. Voici ma liste d'agrafes de garde-manger:
- produits de tomates en conserve, y compris les tomates en dés, la sauce tomate et la pâte et les sauces pour pâtes alimentaires
- un assortiment de pâtes, y compris les pâtes de blé entier et, oui, mac et mélange de fromage
- basmati, arborio, brun à grain long et riz sauvage
- viandes en conserve, y compris le crabe, la crevette, le poulet et le jambon
- bouillons en conserve et soupes
- pommes de terre, oignons, ail, chou
- haricots et légumineuses, y compris les variétés et les mélanges en conserve et séchés
- herbes séchées et épices
- mayonnaise, moutarde, ketchup (non ouvert)
- fruits en conserve, y compris les mandarines, les poires et les ananas
- légumes en conserve, y compris le maïs, les piments, les haricots verts, les haricots de cire
- beurre de cacahuètes et autres beurres de noix
- gelées, confitures, raisins secs, dattes
- noix, y compris les pacanes, les noix, les pignons
- olives, tomates séchées au soleil, tapenade
- vinaigres aromatisés, huile d'olive
- ingrédients de boulangerie, y compris la farine, le sucre, la poudre à pâte, les extraits, la cassonade, les farines de blé entier, la semoule de maïs, la gélatine
Si vous faites vos propres mélanges , vous aurez une meilleure collection de recettes potentielles. Et rappelez-vous, si vous ne trouvez pas ou ne voulez pas acheter des mélanges de commodité comme les haricots et les pâtes, vous pouvez remplacer une quantité équivalente de pâtes ou de haricots en conserve ou les deux, et utiliser vos propres herbes et épices.
Regardez à travers ces recettes pour les repas de garde-manger, puis parcourir votre supermarché local et votre propre garde-manger. Vous trouverez de nombreuses recettes que vous pouvez faire avec un garde-manger bien rangé; et je pense que c'est l'un des meilleurs moyens de se sentir en sécurité dans ce monde incertain.
Pantry Meals
- Risotto
Le véritable risotto utilise du riz arborio, du bouillon de poulet et du fromage Parmigiano-Reggiano. Mais vous pouvez utiliser du riz ordinaire et du parmesan en conserve (gasp!) Dans cette recette simple et réconfortante. - Soupe au crabe et aux haricots à la florentine
Cette soupe simple a un goût si riche et élégant, mais est prête à manger en environ 25 minutes. - Spaghetti à la poêle
Laissez tomber les boulettes de viande, et cette recette de plat principal rapide et facile est tout aussi délicieuse.
- Haricots noirs et Fusilli
Les pâtes sèches et les haricots en conserve sont une combinaison imbattable pour des repas rapides et délicieux. Utilisez n'importe quel type de haricots et de pâtes que vous aimez dans cette recette facile. - Rouleaux de pain de craquelin
Ces recettes faciles et jolies de sandwich en spirale sont faites en utilisant des ingrédients de garde-manger d'agrafes, tous enroulés en pain de biscuit pour faire un sandwich d'enveloppe. - Sandwichs à la dinde au four
Utilisez du poulet en conserve à la place de la dinde, et du bon vieux parmesan en conserve à la place du suisse et cette recette peut être faite avec des ingrédients stables. - Haricots et pâtes à la sauce aux palourdes
Les palourdes en conserve ajoutent beaucoup de saveur aux haricots et aux pâtes dans cette délicieuse recette. - Repas à la poêle et au jambon
Il suffit de laisser tomber le brocoli si vous ne l'avez pas, ou remplacez les haricots verts égouttés en conserve. Gardez quelques très petits jambons en conserve à portée de main pour les repas comme celui-ci.
- Saumon aux fettuccines
Utilisez la sauce Alfredo en bouteille et les petits pois en conserve dans cette délicieuse recette. Celui-ci est assez bon pour la compagnie!