Les pâtes crémeuses à la tomate sont une recette incroyablement facile de cinq plats principaux qui combine fromage à la crème avec un plat classique de tomate et de spaghetti. Il ajoute une note acidulée fabuleuse à la sauce et une merveilleuse onctuosité qui transforme ce plat d'un dîner de semaine ordinaire en quelque chose que vous pourriez servir à la compagnie.
Servir ce plat avec du pain à l'ail grillé, une salade verte croustillante ou une salade de fruits sucrés et acidulés, et du vin rosé. Pour le dessert, une tarte au citron meringuée, une tarte au chocolat ou une tarte à la crème glacée seraient la touche finale parfaite ou offriraient des biscuits aux brisures de chocolat.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe
- huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 oignon (haché)
- 1 (26 onces) de sauce tomate aux jarres
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 1 (15 onces) canettes de tomates (coupées en dés, non égouttées)
- 1 paquet (16 onces) de spaghetti (blé entier)
- 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème (en cubes)
Comment le faire
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Entre-temps, chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et commence à brunir sur les bords, environ 5 à 6 minutes.
- Ajouter la sauce pour pâtes au mélange d'oignons. Ajouter l'eau dans le pot vide, fermer et secouer pour détacher le reste de la sauce pour pâtes et ajouter à la poêle avec les tomates non drainées. Porter à ébullition en remuant fréquemment pour que le mélange ne brûle pas sur le fond.
- Pendant ce temps, cuire les spaghettis dans la grande casserole d'eau bouillante selon les indications du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Testez les pâtes en y mordant. Si l'intérieur n'est pas blanc et que les pâtes sont fermes mais tendres, c'est fait.
- Quelques minutes avant la fin des spaghettis, ajoutez le fromage à la crème à la sauce pour pâtes . Faites cuire et remuez, à l'aide d'un fouet, jusqu'à ce que le fromage fonde et que la sauce soit crémeuse. Le fromage à la crème peut ne pas se dissoudre complètement dans la sauce parce que la sauce est acide mais c'est OK. Il aura toujours un goût merveilleux.
- Égoutter les pâtes et ajouter immédiatement à la poêle avec la sauce. Mélanger quelques minutes, puis servir.
Variations
Vous pouvez ajouter ce que vous voulez à cette recette: de l'ail émincé, du parmesan, des champignons tranchés avec de l'oignon, des carottes râpées ou même des feuilles de jeunes épinards. Utilisez votre imagination et pensez à ce qui serait bon dans cette combinaison de recettes. Ensuite, écrivez-le, afin que vous puissiez le reproduire la prochaine fois!
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 397 |
| Graisse totale | 22 g |
| Gras saturé | 10 g |
| Graisse insaturée | 8 g |
| Cholestérol | 46 mg |
| Sodium | 664 mg |
| Les glucides | 40 g |
| Fibre alimentaire | 5 g |
| Protéine | 12 g |