Les Néo-Zélandais (aussi connus sous le nom affectueusement de Kiwis ) aiment leur nourriture, comme en témoigne la présence prolifique de petites boulangeries et de restaurants. Il peut être surprenant de voir de petites boulangeries pratiquement à côté les unes des autres, toutes vendant le même type de tartes salées , et des pâtisseries sucrées avec la moindre variation par leurs boulangers respectifs. Leurs marchandises ne sont pas seulement délicieuses mais plutôt bon marché.
Les boucheries sont en train de devenir une relique du passé en Amérique grâce aux grandes chaînes de supermarchés, mais elles sont toujours vivantes, prospères et prospères en Nouvelle-Zélande. Les produits alimentaires, en général, sont chers et pour de bonnes raisons. La plupart des marchandises doivent être importées dans ce pays insulaire éloigné et les frais de transport sont naturellement répercutés sur le consommateur.
Agneau de Nouvelle-Zélande
Un dîner fait maison de gigot d'agneau rôti et de légumes est un délice culinaire commun et délicieux. Avec une population de 4 millions de personnes et 50 millions de moutons, il n'est pas étonnant que l'agneau soit la plus grande exportation de la Nouvelle-Zélande.
L'agneau de Nouvelle-Zélande, en particulier la patte, est apprécié pour sa saveur et sa tendreté. L'agneau américain est de plus en plus populaire, mais au goût, il pâlit en comparaison de son cousin kiwi. Cela étant dit, la plupart des Américains préfèrent la saveur plus douce et les prix plus bas de l'agneau américain.
Kumara
Kumara (prononcé KOO-mah-rah) , est un légume-racine populaire de Nouvelle-Zélande qui est un ajout commun au dîner d'agneau rôti.
Il s'agit en fait d'une variété de patate douce originaire d'Amérique. Kumara a été amené en Nouvelle-Zélande par les premiers colons maoris. Il ressemble beaucoup à une grosse pomme de terre rouge cireuse grumeleuse, mais a un goût plus doux que les variétés de pommes de terre blanches standard. La chair varie du jaune pâle à l'orange. Kumara peut être substitué dans n'importe quelle recette de pomme de terre.
Potiron à la citrouille
La courge musquée , une courge d'hiver populaire en Nouvelle-Zélande, a également été incluse dans le dîner d'agneau rôti. Il a une coquille dure, vert foncé, et mesure en moyenne de 8 à 10 pouces de diamètre. La chair est orange vif et ressemble beaucoup à la patate douce lorsqu'elle est cuite. Cliquez sur le lien photo supplémentaire pour voir à quoi il ressemble.
Pavlova
Pavlova est le dessert national de la Nouvelle-Zélande, du nom de la célèbre ballerine russe, Anna Pavlova. Ce dessert, fait de meringue , de crème fouettée et de fruits, est censé être plus léger que l'air et a été créé en hommage au danseur léger et gracieux. L'Australie revendique également le crédit pour l'invention de pavlova, cependant, les vieux livres de cuisine ont tendance à peser lourd du côté des Kiwis.
Ce dessert succulent est bien nommé. C'est riche sans être trop lourd. Une croûte de meringue est remplie de crème fouettée et garnie de fruits, généralement dominée par les kiwis .