Un repas léger de thé de l'après-midi avec des bonbons délicieux
Aux États-Unis, le «thé léger» ressemble à quelque chose sur une étiquette de thé en bouteille. Cependant, en Angleterre, le «thé léger» se réfère à un type de repas de thé l'après - midi . Il est accentué avec des friandises sucrées et présente certains de nos thés préférés.
Qu'est-ce que le thé léger?
Fidèle à son nom, le thé léger est plus léger que le «thé complet» (qui comprend des sandwiches aux doigts et autres savoureuses) et est plus proche d'une collation lourde qu'un repas réel.
Le thé léger est un repas sucré-centrique. Vous trouverez plus de gâteaux, de scones et de friandises sucrées que d'autres thés.
Pourtant, le thé léger est également différent du «thé à la crème», où l'accent est mis sur les scones et la crème. Pour le rendre plus compliqué, un «thé à la fraise» est un «thé à la crème» avec des fraises.
Bien sûr, le thé est également servi à l'un de ces repas de «thé» et il reste la pièce maîtresse. Les aliments sont des accents et utilisés pour nommer et définir plus loin le rassemblement.
Aliments servis au thé léger
Lors de la planification d'un thé léger, une hôtesse associera des thés avec une variété de bonbons. Bonbons britanniques ont tendance à être moins sucré que les Américains peuvent être habitués. Assez souvent, le produit cuit au four est semi-savoureux ou saveur de beurre avec une gelée ou une tartinade de fruits pour l'adoucir.
Les bonbons au thé légers favoris comprennent:
- Scones - Une agrafe pour n'importe quel thé d'après-midi, vous pouvez choisir des scones de fruit, des scones de chocolat, ou n'importe lequel des scones plus doux pour un thé léger.
- Gâteaux éponge - Une grande variété peut être trouvée au thé et ils peuvent inclure le glaçage, la crème fouettée, le caillé de citron , la pâte d'amande ou la confiture. Il est également fréquent de trouver des gâteaux en forme. Par exemple, les rouleaux de gelée sont roulés en spirales et les gâteaux de Battenburg (ou gâteaux de fenêtre) sont découpés en formes qui ressemblent à des fenêtres avec de la confiture d'abricot entre les «vitres».
- Madeleines - Ces petites friandises sont un croisement entre un biscuit et un gâteau et la recette de base a une saveur de beurre. Madeleines peuvent être faites dans d'autres saveurs, du chocolat à la cannelle, et même à la noix de coco.
- Cupcakes - Au Royaume-Uni, ils sont souvent appelés «gâteaux de fées» et varient considérablement. Certains peuvent être très doux. Les «gâteaux aux papillons» sont des cupcakes qui comprennent un peu de garniture sucrée et sont garnis d'un morceau de gâteau en forme de papillon.
- Bagatelles - Si vous n'avez pas encore fait l'expérience d'une bagatelle authentique, vous aurez droit à un petit goûter. Ces bonbons décadents recouvrent le gâteau, les fruits, la crème anglaise et la crème dans un bol délicat. Pour un thé léger, il est courant de présenter une bagatelle aux fruits de saison
Thés pour servir au thé léger
Nous ne pouvons pas oublier le thé pour un thé léger et il y a quelques favoris qui fonctionnent bien avec cette gamme d'aliments sucrés.
- Early Grey - Le thé ultime de tout thé de l'après-midi, vous ne pouvez pas vous tromper avec ce mélange et il est parfait avec des délices délicieux.
- Assam Black Tea - Lorsqu'il est servi avec du lait et du sucre pour créer un thé au lait , Assam est un choix délicieux pour le thé léger.
- Tisane à la camomille - Cette «tisane» est un choix populaire parce qu'elle est légère et florale, parfaite pour accompagner ces aliments sucrés. Il est également sans caféine.
- Menthe Tisane - Si le chocolat ou les fruits sont au menu, alors une tisane à la menthe est le compagnon idéal.