Recette de Sherry Trifle rapide

Trifle est le pudding par excellence qui a honoré les tables britanniques pendant des siècles. Cette version est une petite bagatelle de sherry.

Contrairement à la bagatelle traditionnelle , celle-ci est faite à l'aide de crème pâtissière prête à l'emploi ou de crème pâtissière faite avec de la crème pâtissière suivant les instructions de paquet. Vous pouvez, bien sûr, faire votre propre crème mais alors ce ne serait pas une version rapide.

Cette recette appelle des fraises mais les framboises fonctionnent aussi bien. Assurez-vous que tous les fruits que vous utilisez sont frais, mûrs et juteux et n'utilisez jamais de surgelés à moins que vous ne le deviez vraiment, ils n'ont jamais vraiment le même goût. Assemblez la bagatelle dans un grand plat en verre ou dans quatre verres individuels.

Si vous utilisez le sherry en option dans cette recette, il devient un dessert réservé aux adultes.

Ce dont vous aurez besoin

• 10 onces / 300 g de génoise (coupées en deux et coupées en tranches épaisses)
• 10 oz / 300 g de fraises fraîches
• Facultatif: 6 cuillères à soupe de sherry doux
• 2 tasses / 500 ml de crème pâtissière (prête à l'emploi ou faite avec un mélange ou
• crème pâtissière )
• 2 tasses / 500 ml de crème à fouetter lourde (doucement fouettée)
• Garniture: 1/4 à 1/2 tasse d'amandes effilées et grillées

Comment le faire

1. Tapisser le fond de la bagatelle ou des verres individuels avec les tranches de gâteau.
2. Trancher les fraises, en mettre de côté pour la décoration, et les répartir uniformément sur le gâteau. Appuyez légèrement sur les baies avec une fourchette pour libérer leur jus. Saupoudrer avec le sherry en option (omettre si vous allez servir aux enfants).
3. Déposer à la cuillère sur la crème dans une couche épaisse et uniforme.
4. Terminer avec une bonne couche épaisse de crème fouettée soit cuillérée ou canalisée à l' aide d'un sac à douille .

1. Décorer avec des tranches de fraises et quelques amandes grillées et floconnées.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	678
Graisse totale	59 g
Gras saturé	31 g
Graisse insaturée	19 g
Cholestérol	253 mg
Sodium	120 mg
Les glucides	28 g
Fibre alimentaire	3 g
Protéine	15 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)