Il est difficile de trouver de la crème glacée à la cannelle dans les magasins, mais grâce à cette recette super simple, vous n'avez pas besoin d'un fabricant de crème glacée pour servir cette saveur fantastique. Ajoutez simplement de la cannelle moulue à votre crème glacée à la vanille préférée. Les notes chaudes de cette épice capiteuse et la crème glacée glacée et sucrée rappelleront des souvenirs agréables de votre jeunesse.
Les proportions sont données pour une seule portion, mais vous pouvez facilement ajuster l'épice pour de plus grandes quantités de crème glacée. Si vous voulez remuer un récipient entier de crème glacée avec de la cannelle, vous devriez le laisser ramollir un peu dans le réfrigérateur. Ne le laissez pas fondre trop longtemps sinon vous aurez de la soupe à la cannelle à la place de la glace. Vous aurez besoin de 1/8 cuillère à café à 1/4 cuillère à café de cannelle moulue pour chaque tasse de crème glacée.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de crème glacée à la vanille (bonne qualité)
- 1/8 à 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
Comment le faire
- Placez la crème glacée dans un bol. Laisser reposer pendant 3 minutes pour l'adoucir légèrement.
- Saupoudrer 1/8 cuillère à café de la cannelle sur la crème glacée, puis remuer jusqu'à ce qu'il soit bien distribué.
- Goûtez pour assaisonner, et ajoutez plus de cannelle si désiré. Servir immédiatement ou couvrir et placer au congélateur un peu si vous préférez une crème glacée plus ferme.
- Utilisez-le vite parce que la glace recongelée a souvent une texture granuleuse désagréable et n'est pas aussi lisse et crémeuse.
Comment servir la crème glacée à la cannelle
La crème glacée à la cannelle est un excellent accompagnement pour la tarte aux pommes et autres desserts aux fruits. Il peut habiller un gâteau aux fruits pour les vacances ou aller parfaitement avec tarte à la citrouille sur Thanksgiving. Essayez une cuillerée de crème glacée à la cannelle dans votre café ou sur un cocktail de café chaud ou avec du cidre de pomme chaud avec un bâton de cannelle pour mélanger ou tourbillonner.
Idées d'épices similaires pour transformer la crème glacée à la vanille
Si vous avez aimé ce hack à la crème glacée à la cannelle, essayez-le avec d'autres épices ou des combinaisons d'épices comme un mélange de citrouille-tarte-épice dans la crème glacée à la vanille. Si vous aimez le lait de poule, essayez la muscade dans la glace à la vanille comme un hack facile. Le gingembre moulu mélangé à la crème glacée fera un accompagnement épicé pour de nombreux desserts. Essayez aussi le piment de la Jamaïque. Vous pouvez regarder à travers votre armoire à épices de nombreuses façons de transformer la vieille glace à la vanille ordinaire en quelque chose de purement artisanal.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 169 |
| Graisse totale | 10 g |
| Gras saturé | 8 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 2 mg |
| Sodium | 54 mg |
| Les glucides | 18 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 2 g |