Qu'est-ce qui est en saison au Minnesota?
Une récolte plus tardive, une saison de croissance plus courte et une plus grande dépendance à l'égard des cultures par temps frais et des cultures de stockage marquent la saisonnalité du Minnesota en matière de production. La disponibilité exacte de la récolte et les périodes de récolte varieront d'année en année, mais ce résumé vous aidera à savoir quand chercher quoi sur les marchés et les marchés fermiers près de chez vous. Vous pouvez également rechercher des produits selon les saisons ( printemps , été , automne , hiver ) ou la région. Ou, consultez ce Guide général des fruits et légumes de saison pour les saisons nationales.
En plus de savoir quand les choses sont de saison, le Minnesota vous propose de manger des produits locaux tels que des pommes et une grande variété de légumes-racines, en cherchant des légumes bien frais par temps frais comme les crucifères (chou frisé, chou-fleur, brocoli). , choux de Bruxelles), et explorer la gamme des goûts offerts par des articles en conserve, séchés ou autrement conservés.
Pommes, d'août à octobre
Asperges, mai et juin
Basilic, août et septembre
Betteraves, de juin à octobre
Le melon amer, d'août à octobre
Myrtilles , de juillet à août
Brocoli, de juin à octobre
Choux de Bruxelles, d'août à la mi-novembre
Chou, de juin à novembre
Cantaloups, août et septembre
Carottes, juin à octobre (récolte locale disponible du stockage jusqu'à l'hiver)
Chou-fleur, d'août à novembre
Céleri, d'août à octobre
Bette à carde, de juillet à septembre
Maïs, de la mi-juin à la mi-août
Concombres, de juillet à la mi-octobre
Aubergine, de juillet à la mi-octobre
Ail, d'août à novembre
Raisins, septembre
Haricots verts, de juillet à septembre
Oignons verts, de juin à septembre
Verts (divers), de juin à octobre
Herbes, de juillet à octobre
Poireaux, d'août à octobre
Laitue (divers), de juin à septembre
Melons, août et septembre
Menthe, d'avril à octobre
Oignons, d'août à octobre (récolte locale disponible toute l'année)
Panais, avril et mai et encore d'octobre à novembre (récolte locale disponible du stockage jusqu'à l'hiver)
Verts de pois, juin et juillet
Pois, de juillet à août
Poivrons (doux), de juillet à septembre
Pommes de terre, juillet à octobre (récolte locale disponible toute l'année)
Citrouilles, octobre
Radis, de mai à octobre
Framboises, de juin à août
Rhubarbe, mai à juin
Rutabagas, d'octobre à novembre (disponible du stockage au printemps)
Haricots, septembre à octobre (récolte locale disponible à l'année sèche)
Épinards, mai à octobre
Summer Squash, de juillet à octobre
Fraises, juin et juillet
Tomates, de juillet à début octobre
Navets, d'août à novembre (récolte locale disponible du stockage jusqu'en février
Pastèques, d'août à septembre
Riz sauvage , récolte locale disponible tout au long de l'année
Courge d'hiver, d'août à octobre (récolte locale disponible du stockage jusqu'en février)
Courgettes, de juillet à octobre
Fleurs de courgettes, de juin à août