Profitez d'un Latte avec votre thé préféré
Les amateurs de thé qui veulent aussi la richesse laiteuse trouvée dans un café au lait peuvent profiter d'un café au lait. Ces boissons simples et délicieuses sont faciles à préparer à la maison et le goût peut rivaliser avec n'importe quel café local. Mieux encore, vous pouvez personnaliser complètement un thé au lait comme vous le souhaitez.
Les lattes de thé sont un style de thé au lait et une variante de café au lait . Comme le café au lait, ils sont généralement faits avec du lait cuit à la vapeur.
Cependant, au lieu de l' expresso , ils contiennent du thé, généralement sous la forme de thé vert matcha ou un concentré de thé infusé. Un thé au lait peut être chaud ou froid et tout ce dont vous avez besoin sont quelques ingrédients simples, y compris votre thé préféré.
Ingrédients à Tea Lattes
Les ingrédients de base nécessaires pour faire un thé au lait comprennent le thé infusé, le lait et un édulcorant. Ils peuvent être servis chauds, bien qu'ils soient aussi populaires en tant que latte glacé. Une autre option consiste à créer une boisson mélangée. Pour cela, vous pouvez soit mélanger les ingrédients latte avec environ 1 tasse de glace ou sauter la glace pour une boisson plus comme le smoothie au thé vert matcha .
Le type le plus populaire de latte de thé est le chai latte . C'est une variante occidentalisée du masala indien chai et est souvent servi sur glace ou mélangé. D'autres thés communs utilisés dans les lattes comprennent le thé vert matcha et Earl Grey , mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de thé que vous aimez.
Par définition, les lattes comprennent le lait et le lait entier qui a tendance à être plus efficace, surtout si vous allez le faire cuire à la vapeur.
Si vous préférez, les lattes de thé sont tout aussi savoureux lorsqu'ils sont faits avec du lait de soja ou d'autres alternatives au lait . Quand ils sont faits comme des boissons sèches (comme les cafés latte avec plus de lait mousseux que crémeux), ils peuvent être décorés avec latte art.
Les cafés au lait sont souvent sucrés avec du sucre ou du miel. Encore une fois, comme la version espresso, vous pouvez créer des lattes aromatisés .
Selon le thé, vous pouvez ajouter une variété de saveurs comme le caramel, la vanille, le chocolat et la cannelle. La façon la plus simple d'y parvenir est d'acheter ou de fabriquer un sirop simple aromatisé . Ceux-ci peuvent également être utilisés pour adoucir votre café, cocktails et autres boissons.
Étapes de base pour faire du thé Lattes
La recette de yerba mate au lait est un exemple parfait de la façon de faire un thé au lait classique.
- Commencez par faire mijoter le lait et l'eau dans une petite casserole jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Pour une seule boisson, 5 onces d'eau et 3 cuillères à soupe de lait sont une bonne base.
- Faites tremper votre thé dans le liquide chaud pendant la durée indiquée pour ce thé. Généralement, quatre à six minutes lui donnent une saveur agréable et forte.
- Ajouter l'édulcorant au goût.
- Bien mélanger. Pour créer une grande mousse au lait, utilisez un mousseur ou un petit fouet pour lui donner de l'air.
- Servez-le chaud ou laissez-le refroidir quelques minutes avant de le servir dans un verre rempli de glace.
Pour les cafés au lait froids, vous pouvez également réserver le lait et le secouer dans un shaker avec du thé glacé et votre édulcorant de choix.