Les saveurs de l'érable, de la cannelle et des raisins secs dans ce simple bol à déjeuner au quinoa sont suffisamment familières pour que les enfants le mangent tout de suite. Ajouter tout type de fruit que vous avez en main - les bananes, les pommes ou les baies iraient bien. Si vous n'avez pas le temps de cuisiner le quinoa le matin, faites-le cuire la veille ou essayez d'utiliser des flocons de quinoa à cuisson rapide.
Gardez quelques restes de quinoa à portée de main pour faire des recettes de petit-déjeuner comme celle-ci super rapide et facile. Si vous aimez le quinoa pour le petit déjeuner, assurez-vous de vérifier ces 7 façons d'avoir du quinoa pour le petit déjeuner.
Cette recette de bouillie de quinoa est végétarienne, végétalienne, riche en protéines et sans gluten. Reproduit avec la permission du livre de recettes Everything Vegan.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de quinoa
- 2 - 2 1/2 tasses d'eau
- 2/3 tasse de lait de soja
- 1 c.
- margarine végétalienne
- 1/2 c. cannelle
- 2 cuillères à soupe. sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe. raisins secs (facultatif)
- 2 bananes, tranchées (facultatif)
Comment le faire
- Faire chauffer le quinoa et l'eau dans une petite casserole et porter à ébullition. Réduire pour laisser mijoter et laisser cuire, couvert, pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
- Retirer du feu et éplucher le quinoa avec une fourchette. Couvrir et laisser reposer pendant cinq minutes.
- Incorporer la margarine et le lait de soja, puis les autres ingrédients.
Information nutritionnelle, par portion:
Calories: 416
Graisse: 8g
Sodium: 77 mg
Fibre: 7g
Protéine: 14g
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 377 |
| Graisse totale | 4 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 69 mg |
| Les glucides | 82 g |
| Fibre alimentaire | 8 g |
| Protéine | 7 g |