Beaucoup d'entre nous mangent peu de poisson ou de fruits de mer au cours d'une semaine, ce qui est dommage, car le poisson est une excellente source de protéines qui se trouve être faible en gras saturés. En effet, le poisson est une excellente source d' acides gras oméga-3 , les bons gras dont nos corps ont besoin mais ne peuvent pas fabriquer. Faites-en un objectif d'inclure le poisson dans votre alimentation, de préférence deux fois par semaine.
La morue est facilement disponible, et généralement assez bon marché. C'est relativement doux, ce qui signifie que c'est un poisson facile à ajouter de la saveur. Un simple filet de citron, d'ail, d'huile d'olive combiné avec un morceau de beurre pour ajouter de la saveur, et du persil haché frais font de ce plat de poisson sain pour le cœur divin.
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Saumon grillé avec sauce au citron Le saumon peut être un poisson gras, mais il devrait toujours être inclus dans votre régime alimentaire faible en gras. Le saumon regorge de bonnes graisses, en particulier les acides gras oméga-3, qui protègent contre les maladies cardiaques, l'inflammation, certains types de cancer, le diabète, la maladie d'Alzheimer et la dégénérescence maculaire. Le saumon est un poisson si riche en goût qu'une portion de 4 ou 5 onces est plus que satisfaisante. Essayez et achetez du saumon sauvage si vous le pouvez.
Ajoutez un peu de zeste à vos fruits de mer avec ces pétoncles de style fiesta. Les coquilles Saint-Jacques sont douces, délicates et font appel même à ceux qui ne sont pas très friands de fruits de mer. Ils sont rapides et faciles à cuisiner, aussi. Si vous avez besoin d'aide pour trouver des pétoncles, essayez ce guide pratique pour acheter des pétoncles frais .
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Tacos au poisson Tacos au poisson. Fiona Haynes Vous n'avez pas besoin de poisson grillé et frit pour les tacos. Au lieu d'utiliser des poissons blancs fermes tels que la morue ou le flétan, et les laisser mariner pendant une courte période pour infuser la saveur. Ces tacos au poisson sont parfaits pour ceux qui ont besoin de manger du blé ou sans gluten, aussi.
Cette tarte au poisson compte comme nourriture réconfortante, mais c'est la nourriture réconfortante. Au lieu de faire une sauce à base de beurre et de farine, la sauce est épaissie avec de la fécule de maïs. Seule la garniture de pommes de terre contient une petite quantité de beurre. La morue est parfaite pour cette tarte, mais d'autres poissons blancs seraient super aussi.
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Poisson pané Poisson pané. Fiona Haynes Les bâtonnets de poisson congelés ont disparu! Ces morceaux croquants de poisson pané sont de vrais plaisirs pour les enfants. Cuits plutôt que frits, ces morceaux de morue panée se marient parfaitement avec les pommes de terre roussâtres et les petits pois frits au four.
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Pétoncles de mer poêlés sur épinards fanés Matthew O'Shea / Getty Images Les pétoncles géants congelés de Trader Joe's sont pratiques à garder à portée de main pour un plat comme celui-ci. Assurez-vous de les presser et de les sécher après le dégivrage, et veillez à ne pas trop les cuire. Comme l'a noté un critique, ce plat a tout: faible en gras, facile à cuisiner et délicieux.