Pour un bacon parfait et uniformément doré, essayez de le cuire au four. Non seulement le bacon est parfaitement cuit, mais il n'y a pas d'éclaboussures sur la cuisinière et le nettoyage est un jeu d'enfant.
Gardez la plaine ou aromatisez-la légèrement avec du poivre moulu frais, de la cassonade ou un brin de sirop d'érable.
Ce dont vous aurez besoin
- 12 à 16 onces de lard coupé en tranches épaisses, séparées en lanières
Comment le faire
- Chauffez le four à 375 ° Fahrenheit.
- Tapisser une grande plaque de cuisson à rebords (la moitié de la taille de la feuille est bonne, ou utiliser deux petites casseroles) avec du papier d'aluminium ou de parchemin. Placez une grille de refroidissement dans la casserole et disposez le bacon sur la grille. Si vous n'avez pas de support pour ranger la poêle, disposez le bacon sur le papier d'aluminium ou le papier parchemin.
- Cuire au four de 26 à 30 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit bien doré. De fines tranches de bacon prendront moins de temps. Lorsque vous commencez à sentir le bacon, commencez à regarder.
- Transférer les lanières de bacon dans une poêle tapissée de papier absorbant pour les égoutter.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 207 |
| Graisse totale | 16 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 43 mg |
| Sodium | 662 mg |
| Les glucides | 0 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 15 g |