Recette de flétan cuit au four

Le flétan est un lait au goût sucré et riche en protéines, en vitamines B et en acides gras oméga-3. La croûte de croustilles de pomme de terre rend cette recette de flétan au four particulièrement attrayante pour les enfants.

Les haricots verts avec du beurre bruni et des frites de courge musquée font de bons accompagnements pour cette recette de flétan.

Ce dont vous aurez besoin

• 1/2 tasse de mayonnaise
• 1/2 tasse de moutarde de Dijon
• Sel et poivre kasher au goût
• Filets de flétan de 1 livre
• 1-1 / 2 tasse de pommes chips écrasées

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 400 degrés F. Pulvériser un plat de cuisson de 2 ou 3 quarts avec un aérosol de cuisson.
2. Fouetter ensemble la mayonnaise et la moutarde. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Badigeonner le mélange de mayonnaise et de moutarde des deux côtés du flétan.
4. Répartir les miettes de croustilles dans un plat peu profond ou dans une assiette. Tremper les deux côtés du flétan dans les miettes de croustilles.
5. Placer dans le plat de cuisson préparé. Cuire 18-22 minutes, jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement avec une fourchette.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	374
Graisse totale	23 g
Gras saturé	4 g
Graisse insaturée	6 g
Cholestérol	80 mg
Sodium	691 mg
Les glucides	12 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	28 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)