Cette recette merveilleuse est comme une quiche, mais tendue dans un moule de rouleau de gelée. La combinaison de textures et de saveurs dans ce plat est délicieuse.
Utilisez ma recette de pâte à eau chaude pour la croûte à tarte pour de meilleurs résultats. Vous pouvez utiliser deux croûtes de tarte achetées à la place, ou une certaine pâte à croissants réfrigérée, mais les résultats ne seront pas aussi bons. Vous pouvez utiliser d'autres types de fromage dans cette recette si vous le souhaitez. Le fromage Suisse ou Monterey Jack serait un bon choix.
Cette merveilleuse recette est parfaite accompagnée d'une salade verte avec des avocats tranchés et des tomates cerises ou raisins et une simple vinaigrette à la vinaigrette. Ajoutez du thé glacé ou un verre de vin blanc pour un bon repas. Vous n'avez besoin de rien d'autre avec cette recette parce que c'est juste parfait.
Ce dont vous aurez besoin
- 1
- Recette de croûte à tarte 2 croûte
- 1 livre de boeuf (moulu)
- 1 oignon (haché)
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 1/4 tasse de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 4 oeufs (battus)
- 1 boîte / 14 onces de lait évaporé
- 1/3 tasse de lait (entier)
- 1 cuillère à café d'aneth
- 1/2 cuillère à café de marjolaine
- 2 tasses de fromage cheddar (râpé)
- 1/4 tasse de parmesan (râpé)
Comment le faire
Préchauffez le four à 400 ° F. Tapisser un moule à rouler de 15 x 10 po avec la croûte à tarte, y compris sur les côtés, en vous assurant qu'il n'y a pas de trous dans la croûte que la garniture pourrait laisser s'écouler.Placez la croûte dans le réfrigérateur pendant que vous préparez le remplissage. Assurez-vous d'utiliser une casserole robuste Si vous utilisez une casserole légère, elle risque de se déformer dans la chaleur du four.
Pour la garniture, faire revenir le bœuf haché, l'oignon et l'ail dans une poêle épaisse à feu moyen, en remuant pour briser la viande.
Cela devrait prendre environ 10 à 12 minutes. Égoutter tout excès de graisse.
Dans un bol moyen, battre ensemble la farine, le sel, le poivre, les œufs, le lait évaporé, le lait entier et l'aneth jusqu'à consistance lisse et homogène.
Saupoudrer le mélange de boeuf haché uniformément dans la croûte. Saupoudrer uniformément de fromage cheddar. Assurez-vous que la croûte est uniformément couverte avec le mélange de boeuf et le fromage râpé.
Ensuite, versez délicatement et lentement le mélange d'œufs sur le fromage et le mélange de boeuf haché afin qu'il remplisse la casserole. Saupoudrez de tout le fromage parmesan râpé.
Faites cuire la quiche à la poêle pendant 25 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit gonflée et commence à brunir. Couper en carrés pour servir.
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