Les tomates vertes sont l'un des secrets de légumes les mieux gardés du Sud! Jusqu'au début des années 90, la plupart des Américains n'avaient aucune idée que les tomates vertes frites étaient une "chose". Et puis Fannie Flagg est venu avec le livre "Fried Green Tomatoes au Whistle Stop Cafe", qui a ensuite été transformé en un film à succès.
Ces recettes comprennent quelques versions de tomates vertes frites du Sud avec quelques beignets fabuleux, riz aux tomates vertes, soupe, relish, et un gâteau moelleux et délicieux.
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Riz aux tomates vertesDiana Rattray Il est surprenant de voir comment quelque chose d'aussi inattendu que des tomates vertes non mûries peut égayer un plat. Ce riz aux tomates vertes regorge de saveurs et de couleurs, et c'est une excellente façon d'utiliser les tomates de fin de saison avant le dernier gel.
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Tomates vertes faciles à frireDiana Rattray Les tomates vertes ont acquis une renommée nationale au début des années 90 avec le film «Green Tomatoes au Whistle Stop Cafe», basé sur le livre de Fannie Flagg. Avant cela, la plupart des Américains n'étaient pas conscients du bon goût de ces tomates de fin de saison. Cette version comprend un œuf et une farine de maïs assaisonnée et une pâte à farine.
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Beignets de maïs sucré et de tomates vertesDiana Rattray Ces beignets sucrés et pâtissiers sont des gâteries douces et frites! Les beignets sont similaires aux beignets et sont fantastiques avec du sirop d'érable ou du sirop de canne en or. Ou saupoudrez-les avec du sucre en poudre. Ils font un délicieux petit déjeuner, un brunch ou un plat de dessert.
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Tomates vertes frites avec mayonnaise SrirachaDiana Rattray La mayonnaise Sriracha arbore parfaitement ces tomates vertes frites classiques.
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Bacon, laitue et tomates vertes frites - Le BLFGTFromage grillé Un sandwich à la tomate verte frite? Oui s'il vous plaît! Ce sandwich est un BLT grillé avec l'ajout de tomates vertes frites. La sauce rémoulade est la propagation parfaite.
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Soupe aux tomates vertes et au jambon campagnardGentl et Hyers / Getty Images Cette soupe copieuse obtient la saveur du jambon de pays fumé et salé coupé en dés. C'est fantastique avec du pain de maïs cuit chaud ou des biscuits.
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Ketchup aux tomates vertesDiana Rattray Ce ketchup aux tomates vertes est une surprise délicieuse et acidulée. Le miel, le vinaigre et une variété d'épices aromatisent la purée de tomates vertes.
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Relish de Hot-Dog aux tomates vertesDiana Rattray Ce délice maison est fantastique sur les hot-dogs, les saucisses et les hamburgers, ou en incorporer quelques-unes dans une salade de pâtes ou de pommes de terre ou dans une garniture d'œufs farcis. Il est également délicieux dans la salade de poulet ou de thon.
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Gâteau aux tomates vertesDiana Rattray Si vous êtes comme beaucoup de Sudistes, vous aimez surprendre vos amis et votre famille avec des desserts uniques. Ce gâteau aux tomates vertes convient parfaitement; ça va surprendre et ravir! Glacez-le si vous voulez, ou saupoudrez-le de sucre en poudre tamisé.
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Cornichons aux tomates vertes sucrées et aciduléesDiana Rattray Ces délicieux cornichons à la tomate verte ressemblent aux cornichons de pain et de beurre, mais avec des tomates vertes au lieu de concombres. Le mélange de sucre et de vinaigre bien équilibré est parfaitement épicé.
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Tomates vertes frites classiquesUn simple enrobage de semoule de maïs est tout ce dont vous avez besoin pour faire ces tomates vertes frites classiques.
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Courgettes et relish aux tomates vertesDiana Rattray Cette délicieuse combinaison de relish utilise deux des légumes les plus prolifiques du jardin: les tomates vertes et les courgettes. Ce ketchup est un excellent condiment pour servir à côté de vos haricots ou de vos greens, ou en profiter pour garnir les hot dogs et les hamburgers. Utilisez un broyeur pour faire ce relish ou hacher les ingrédients finement.
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Tarte aux tomates vertesCréation pixelpunk / Flickr / CC BY-ND 2.0 Déplacez-vous, tarte aux pommes! Voici une tarte épicée aux tomates vertes que votre famille adorera tout autant.
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Pain rapide aux tomates vertesBarbara Rolek Slather cet humide, délicieux pain rapide avec du beurre ou une propagation de fromage à la crème aromatisée. Servir comme un petit déjeuner ou une collation.
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Relish aux tomates vertes et au chouDiana Rattray Ce relish aux tomates vertes contient du chou, des poivrons et des oignons ainsi que des tomates vertes. C'est particulièrement bon avec les haricots pinto ou les pois aux yeux noirs.