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Recettes coréennes faciles
Faire des repas coréens peut sembler intimidant au premier abord parce qu'il y a tellement de composants des soupes et des ragoûts aux plats d'accompagnement marinés qui nécessitent une préparation préalable. Mais il y a beaucoup de plats coréens simples qui sont simples à préparer et délicieux comme repas, alors ne pensez pas que chacun de vos repas coréens nécessite des heures de préparation.
Vous n'avez pas besoin de dix plats d'accompagnement pour compléter votre repas coréen comme vous le feriez dans un restaurant, et la plupart des gens ne dînent pas régulièrement au restaurant avec une table couverte de nourriture. Avec le plat principal et quelques plats d'accompagnement, vous pourrez toujours impressionner n'importe quel gourmet coréen.
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Kimchi Fried Rice (Kimchi Bokumbap)
Faire du riz frit kimchi est une excellente façon d'utiliser les restes de kimchi qui est un peu passé son premier, ainsi que les restes de riz. Vous pouvez le faire avec du bacon canadien ou du bœuf émincé, du porc, du jambon ou même du spam. Ou, utilisez le tofu pour une protéine végétarienne.
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Poisson pan-frit coréen (Saeng Sun Jun)
Poisson poêlé coréen Une recette simple pour votre plat principal très traditionnel. La meilleure option est un poisson frais avec une chair blanche délicate. Profitez-en avec une sauce piquante épicée ou simplement de la sauce soja.
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Ailes de poulet barbecue coréen (Tong Dak)
Ces ailes de poulet barbecue rôties au four coréen fonctionnent bien comme collation ( anju ), apéritif, plat principal ou partie d'un pique-nique. Vous ne serez pas capable de manger un seul.
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Ragoût de Kimchi épicé (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)
Ce ragoût populaire coréen peut être fouetté en seulement 35 minutes. C'est une autre excellente utilisation pour les kimchi plus âgés, car cela donnera une saveur plus riche. Il y a beaucoup de place pour la variation dans ce plat. Vous pouvez utiliser du boeuf, du porc ou du thon en conserve, et des légumes, y compris des pommes de terre, des courgettes et des champignons. Ce peut être un repas à emporter pour nettoyer le réfrigérateur.
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Soupe de Pollack séchée (Bugo Gook)
Soupe Pollack séchée est connue comme un remède gueule de bois en Corée, ou vous pouvez l'utiliser lorsque vous avez un rhume. Vous pouvez acheter du pollack séché sur un marché asiatique ou coréen très peu coûteux et en 20 minutes vous avez un pot de soupe.
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Pancake coréen aux échalotes (Pa Jun)
Quand vous voulez un hors-d'oeuvre rapide ou pas cher ou un plat d'accompagnement, pancake coréen avec des oignons verts est facile et toujours un grand plaisir pour la foule. Vous pouvez le servir avec une trempette ou une sauce soja.
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Épinards assaisonnés coréens (Sigumchi Namul)
Vous n'avez besoin que de 15 minutes pour préparer ce plat d' épinards coréens assaisonnés . Il peut également être utilisé dans le cadre d'autres plats principaux bien connus en Corée tels que les chaphas (nouilles sautés), le kimbap (riz et algues) et le bibimbap (riz avec des légumes mélangés).
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Salade de germes de haricots coréens (Sookju Namul)
C'est l'un des plats d'accompagnement les plus populaires en Corée et cela prend seulement 10 minutes. Vous pouvez servir de la salade de germes de soja avec du bibimbap (riz mélangé coréen avec des légumes et de la viande) ou avec la salade de radis et de carottes Daikon.
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Concombre mariné coréen
Cette recette rapide de cornichons de concombre est prête en seulement 20 minutes. La saveur sucrée et salée en fait le plat d'accompagnement parfait.
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Omelette aux oeufs roulés coréens (Gaeran Mari)
Vous n'avez besoin que de 10 minutes pour faire ce joli plat. Vous pourrez déguster une omelette aux œufs roulés coréens pour le petit-déjeuner, dans le cadre d'un déjeuner bento ou pour le dîner. Vous pouvez varier les légumes et même ajouter du jambon ou d'autres viandes.